fredag 21 oktober 2011

Fiskgratäng med krämig dijonsås

Mums, vilken god middag det blev idag, och självklart så delar jag med mig av receptet:

Lägg ett tinat fiskblock (jag tog 400 g torskfilé) i en ugnsfast form. Täck fisken med ett lager dijonsenap, smula sönder en grönsaksbuljongtärning och strö över fisken och hacka 1/2 purjolök och lägg på fisken också.
Vispa ihop 2 dl grädde och 2 dl crème fraîche, och häll blandningen över fiskblocket. Toppa med riven ost, och gratinera i ugnen i 225 grader i ca 30 minuter...

(Gumman fick kokt potatis till sin mat, och jag åt sallad).

Inga kommentarer: