Fascinerad av löven som rör sig...

Puh, vilken dag!

Direkt efter simskolan åkte vi ut till min kompis Camilla, och sen har vi hängt där hela dagen... Vi har precis åkt därifrån och mellanlandade på lekplatsen utanför oss (Lycka och Dinha följde med oss hem en sväng, så Alva är typ i himmelriket)...
Det har varit en supermysig dag - vi har solat och badat och käkat våfflor och svalkat oss med glass!

Irriterande...

Åh, vad irriterande! Jag har skrivit 3 inlägg idag och alla är borta... Nu är jag alldeles för trött för att orka sammanfatta vad jag har skrivit, men jag nämnde att Noel upptäckte sina fötter förra onsdagen, att jag har tvättat hela dagen, att Noel bajsade så mycket förut att jag var tvungen att bada honom, att vi åt spagetti och köttfärssås till middag och att vi ska åka till Odenbadet i Falköping och bada imorgon...

Test

Värmeslag

Jag förgås snart av den här otäcka värmen - det klibbar på kroppen och jag är helt genomsvettig :-(
Jag VET att jag har klagat på vintern och kylan, men det här är ju fruktansvärt; varför kan det aldrig få vara lite lagom!?!

Idag har jag dessutom tvättstugan, men på ett sätt så känns det nästan skönt att ha en ursäkt för att slippa att gå ut... Här inne kan jag ju dra på fläkten och öppna korsdrag i alla fall!

Nu har vi precis käkat lunch - spagetti och köttfärssås - samt lite fruktsallad till efterrätt (Ica's exotiska mix)...

På återseende i värmen!

Tävling!

Jag är med och tävlar om ett presentkort på 150:- och fri frakt från www.ninasmat.se, och tävlingen finns på smulansbakblogg.blogspot.com

Åh, det fanns jättemycket fina saker som jag skulle vilja ha, men OM jag vinner så kommer jag att välja en spritspåse med 8 olika munstycken ;-)
De skulle passa perfekt till mina fina cupcakes, eller hur!?!

Härlig dag i Hjo

Direkt efter simskolan åkte vi och hämtade upp Alvas farmor och så drog vi iväg till Hjo. Vi började med det obligatoriska besöket på Hem & Hobby, och jag lyckades gå ut därifrån med bara två sorters bakformar, en förpackning servetter och en duschkräm ;-)
Efter det åkte vi in till centrum och köpte med oss mat från grillen och satte oss och åt på en filt i parken - jättemysigt, MEN skitjobbiga änder och måsar som vi fick jaga bort hela tiden...
Med mat i magen (dock ingen vidare god mat) gick vi fram till Guldkroksbadet så att Alva fick bada lite - det var 16 grader i Vättern och 24 grader i bassängerna, och sen köpte vi glass på Moster Elins i hamnen = ljuvligt gott och dyrt ;-)
Sen gick vi till den underbara lilla butiken Njuta och där köpte jag en liten påse med lakritshjärtan till M, en liten kryddpåse med "3 sorters ost" (som visst ska vara väldigt god att strö över pasta/pastagratäng) samt en annan grej som jag tyvärr inte kan avslöja här eftersom det ska bli en present...
Efter det gick vi tillbaka till badet igen!

Vi lämnade Hjo när klockan var 16.00 och efter att ha lämnat av svärmor hemma hos sig, så fortsatte vi andra färden mot Falköping... Jag hade lovat M att jag skulle hämta honom idag så att han slapp att åka med ett överfullt tåg fullt med svettiga människor...

När vi kom hem så slängde jag Noel i badet och Alva i duschen, och nu har båda två gått och lagt sig - jag ska också göra dem sällskap snart, för man blir riktigt seg av värmen...

Imorgon har jag skrivit upp mig i tvättstugan hela dagen, och med tanke på min brända nacke så är det nog bäst att hålla sig undan solen! M var sugen på att åka iväg och bada med Alva på Billingebadet efter jobbet imorgon, så då slipper jag tänka på att jag måste åka iväg och bada med henne under dagen också - skönt!

Hoppas att ni har haft en skön dag i solen...

Aaaaajjjjj.........

Moster Elins i Hjo

Megastor jordgubbe!

Förut köpte jag jordgubbar på Ica Maxi, och flera av dom var gigantiska! Men goda... Vi delade på en liter jordgubbar och lite Milda vaniljvisp till kvällsfikat förut - mums!
Och Noel fick också lite att äta; jag gav honom både morot/palstenacka-puré och mangopuré, men han grimaserade åt båda :-(
Men sen kom M och matade honom med mangopurén och då åt han minsann, så då fick han lite banangröt också...och det gillade han! Det blir nog inga problem att få honom att äta mat ;-)

Nu ikväll började Alva att må illa och frysa helt plötsligt, så jag hoppas verkligen att hon mår bättre imorgon när vi vaknar! Usch, vi vill verkligen inte bli sjuka nu...

Noel leker med dockor ;-)

Fika på Waynes Coffee

Nu har vi precis kommit hem efter en tripp till Elins Esplanad... Efter simskolan så åkte vi till Ica Maxi för att köpa lite barnmatsburkar åt Noel - det blev majspuré, potatis/morot, potatis/broccoli, morot/palsternacka, risgröt med grönsaker samt mango - och en förpackning med banangröt. Sedan träffade vi brorsan och hans tjej och deras lille Theo, och tog en fika tillsammans - Alva åt kladdkaka med grädde, och jag tog en grov smörgås med kyckling/pesto/mozzarella samt en kopp te.

Min nyttiga dag fick ju värsta tänkbara start imorse, för jag och Noel sov ända till kl 09.20 och det innebar ju att vi blev superstressade att komma iväg till simskolan - jag slängde i mig en banan till frukost! Och var således vrålhungrig igen efter ca en timma...MEN jag klarade mig utan att köpa något onyttigt inne på Ica och utan att fläska till det med något onyttigt på fiket ;-)

Just nu är Alva ute och leker lite med granntjejen, och när hon kommer in tänkte jag laga spagetti och köttfärssås; det funkar alltid!

När vi skulle åka hem från Esplanaden så mötte vi Alvas farmor också, och vi bestämde att vi skulle träffas en sväng imorgon och ev åka på en liten dagsutflykt till vackra Hjo ;-)

En fin present från en fin vän

Den här fina presenten hade Camilla med sig till mig förut - en muffinsplåt, en kökshandduk med cupcakes på och ett jättegulligt kort!
Jag blev så otroligt lycklig... Ibland får man nästan nypa sig i armen för att förstå vilka fina vänner man har!

Citron-cheesecake

Åh, vilket trevligt besök jag har haft här nu ikväll! Camilla kom hit strax efter kl 20.00 och stannade i nästan två timmar - vi käkade ljuvlig citron-cheesecake från Ica Maxi-bageriet, drack te och skvallrade... Jättemysigt!
Och hon hade med sig en jättefin gåva som jag uppskattade enormt mycket; en bild på den kommer i nästa inlägg!

Cheesecaken var som sagt helt underbart god, men nu är jag så sockerspeedad att jag nästan mår illa; det ska bli väldigt skönt att "börja om" imorgon igen - man mår ju verkligen inte bra av att äta socker! Hjärtat rusar, tänderna känns helt klibbiga av beläggning och man får finnar...
Usch, fy och blä!
Men samtidigt som det kommer att bli skönt att återgå till sundare vanor så kommer det nog att bli jobbigt också, för nu har man ju vant kroppen vid sött, salt och fett...
Och på tal om fett så undrar jag om LCHF skulle kunna vara något för mig!?! Eller inte?

Och vad gäller mitt gymkort så blir det nog inte långvarigt... Jag känner mig mest stressad över att jag MÅSTE utnyttja kortet nu när man betalar för det, och jag har inte tid med träning...i alla fall inte så länge som jag ammar Noel! Det kanske skulle kännas annorlunda efter sommaren om man utnyttjar barnpassningen (OM de börjar med barnpassning på förmiddagarna, vill säga), men just nu känns det inte alls "jag" att gå dit och träna :-(

Nu ska jag gå och lägga mig...

Vi ses om 2 veckor, morfar Anders!

Silviakaka

Sådär, nu har jag slängt ihop en Silviakaka och tar med ungarna och drar iväg till "farsan" och fikar lite...
Trevlig och slapp söndag!

Rättelse:

spiderchick.nu ska det vara!!!

Noel i morfar Kjells knä

Förut åkte vi som sagt till Mariestad en sväng, och när vi kom tillbaka till stan så köpte vi med oss varsin pizza från American Pizza hem - fy sjutton, vad jag mår illa nu!!! Den här veckan har varit under all kritik vad gäller skräpmat, sötsaker och obefintlig motion, så på måndag kör jag igång stenhårt igen...
Jag funderar dock på att avsluta veckan med att baka en vit kladdkaka och bjuda "farsan" på imorgon; jag och brorsan ska träffa honom då och fika lite och säga hejdå - han åker till Norge på måndag och ska vara borta i två veckor och fiska ;-)
Receptet på kladdkakan kopierar jag ifrån Moas blogg: spiderchick.se

Imorse vaknade ju Noel kl 06.00 och när klockan var kvart över åtta så vaknade M och fick ta över... Jag sov mellan kl 8.30-9.30, och sen ammade jag Noel och lät honom somna bredvid mig. Han sov i typ 15 minuter, och sen var han jättepigg! Jag gick upp med honom och han var glad och pigg fram till klockan elva ungefär, och då gick vi och la oss igen...och vaknade 2 timmar senare (!)... Gud, vad skönt det var att få sova!
M tog med sig Alva hem till hans mamma också, så det var tyst och lugnt och skönt här ;-)

Nu är klockan kvart i tio, och jag är redan dötrött! Så jag går faktiskt och lägger mig nu - godnatt!

Tårta!!!

Förut slängde jag ihop en tårta, och sen tog vi med oss M:s mamma och åkte till min släkt i Mariestad... Alla älskade tårtan, och här kommer receptet:

Tårtbotten:
Smält 50 g smör och låt det svalna lite.
Vispa 2 ägg och 2 dl socker poröst.
Häll i 3 dl mjöl, 2 tsk bakpulver och 2 tsk vaniljsocker, och sedan det smälta smöret och mjölken.
Häll i smeten i en smord form, och grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i 30-35 minuter.

Jag kunde tyvärr bara dela kakan på mitten, men den blev god i alla fall med bara ett lager... Jag fyllde mittendelen med marsankräm och mosade jordgubbar ovanpå, och sen spacklade jag tårtan med glasskräm (50/50 grädde och marsankräm). Och dekorerade med frostingen och ganachen som blev över från cupcakesen igår, samt jordgubbar och lite strössel.

Utforskning

Imorse vaknade Noel redan kl 06.00, och jag är så fruktansvärt trött!!! Nu har vi varit vakna i två timmar, så jag väntar bara på att han ska bli så trött att vi kan gå och lägga oss igen...
Och nu vaknade Alva också - det får bli lite Lilla Spöket Laban på dvd innan vilan ;-)

Idag vet jag inte riktigt vad som står på agendan; jag funderar på att slänga ihop en tårta och sticka iväg till släkten i Mariestad en sväng!?!
I övrigt blir det en väldigt lugn helg...

Ljuvligt brytbröd

Idag hade vi ju en midsommarpicknick, och det här brödet passade utmärkt ihop med våran krämiga pastasallad - här nedan får ni receptet på båda:

Brytbröd:

50 g jäst

5 dl vatten, fingervarmt

25 g smör (rumsvarmt)

1 äggula

2 tsk salt

14 dl vetemjöl

Lös upp jästen i vattnet i en bunke, och tillsätt sedan smöret, äggulan och saltet. Blanda.

Tillsätt sedan nästan allt mjöl, och arbeta degen kraftigt för hand, i en matberedare eller med en elvisp (degkrokarna).

Täck över degen och låt den jäsa i 30 minuter.

Knåda degen på ett mjölat bakbord, och dela den sedan i 20 bitar som du formar till runda bullar. Lägg ut dem på en bakplåtspappersklädd plåt med ca 1 cm mellanrum, och strö över lite mjöl.

Täck över bullarna med en duk och låt jäsa i 30 minuter.

Grädda brödet i mitten av ugnen i 250 grader i 10-12 minuter, och låt det sedan svalna på ett galler.

Krämig pastasallad (8-10 pers):

500 g pasta penne

2 dl creme fraiche

3 dl gräddfil

1 dl chilisås

1 grön paprika

1 röd paprika

1 burk majs

300 g fetaost (2 förpackningar)

1/2 gurka

salladsärter

2 avokado

1 purjolök

svarta oliver

1 förpackning Kronfågel salladskyckling

1 tsk salt

3 krm grovmalen svartpeppar

1/2 tsk Knorr grönsakskrydda

Koka pastan enl förpackningen och kyl den.

Blanda ihop pastan med creme fraiche, gräddfil och chilisås, och tillsätt sedan alla de övriga ingredienserna. Blanda.

Chokladmuffins med mjölkchokladfrosting, vit choklad-ganache

De här muffinsen gick hur snabbt som helst att baka, och de blev jättesaftiga och goda!

Chokladmuffins (15 st):

100 g smör eller margarin

2 ägg

2,5 dl socker

1,5 tsk vaniljsocker

1/2 krm salt

4 msk kakao

2 dl mjöl

1/2 tsk bakpulver

1 dl mjölk

Smält smöret och låt det svalna något.

Vispa ägg och socker poröst.

Tillsätt de torra ingredienserna, och blanda sist i mjölken och smöret.

Häll upp smeten i muffinsformar (fyll till 2/3), och grädda i mitten av ugnen i 200 grader i 10-12 minuter.

Mjölkchokladfrosting:

200 g mjölkchoklad

200 g färskost, typ Philadelphia

50 g smör (rumsvarmt)

ca 1 dl florsocker

Smält chokladen och låt den svalna något.

Vispa ihop de övriga ingredienserna, och tillsätt sedan chokladen.

Vispa tills frostingen är fluffig...

Vit choklad-ganache:

200 g vit choklad

3 dl grädde

Värm grädden, men var noga med att den INTE kokar!

Bryt chokladen och häll ner i grädden, och rör runt tills den har smält.

Ställ blandningen i kylskåpet över natten, och vispa sedan upp den till lagom konsistens.

Vaniljmuffins med jordgubbar och vit choklad

Mina muffins blev supergoda!!! Och ÄNNU godare blev de efter att frostingen lades på (bild på de färdigdekorerade muffinsen kommer i nästa inlägg, tillsammans med receptet på chokladmuffins)...

Vaniljmuffins (15 st):

100 g smör

2 dl mjölk

2 ägg

1,5 dl socker

2 tsk vaniljsocker

4 dl mjöl

2 tsk bakpulver

en nypa salt

(jordgubbar och vit choklad)

Smält smöret och tillsätt mjölken.

Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst.

Blanda ihop mjöl, bakpulver och salt, och häll i smeten.

Tillsätt smör- och mjölkblandningen. Vispa till en jämn smet.

Fyll muffinsformar till 2/3, (tryck i jordgubbsbitar och småbitar av vit choklad), och grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 20 minuter.

Midsommarfirande i Boulognerskogen

Övning ger färdighet ;-)

Midsommarbakning

Jag håller på och bakar för fullt här hemma, och det är ju så himla kul! Jag skulle kunna hålla på och baka hela dagarna...
Just idag så bakar jag inför imorgon = midsommarafton!
Det ni ser närmast på bild är vaniljmuffins med jordgubbar och vit choklad, sen är det chokladmuffins och längst bort är det tre (!) vaniljmuffins utan fyllning.
Imorgon spritsar jag på frosting, och simsalabim så har vi cupcakes ;-)
På vaniljmuffinsen blir det vit-choklad-ganache, och på chokladvarianten blir det mjölkchokladfrosting - ni får recepten på allting senare ;-)

Nu ska jag slänga ihop en krämig pastasallad med bl a fetaost, och imorgon ska jag baka brytbröd - jag ÄLSKAR som sagt att baka och fixa och dona...

Imorgon blir det midsommarfirande med Hami, Susanne och ungarna i Boluognerskogen kl 15.00 - det ska bli riktigt trevligt!

Nattligt besök

Vet ni vem Alva väntar besök av inatt? Just det - tandfén... Hon har nämligen tappat sin första tand (med lite hjälp av M), och nu väntar hon ivrigt på en guldpeng i glaset ;-)

Förut när M kom hem från jobbet så plumsade jag ner i ett varmt och skönt skumbad tillsammans med en påse Tutti Frutti och boken Paganini-kontraktet - underbart!
...Jasså, ni undrar över godispåsen!?!
Eehhh, det är ju snart midsommar! Eller nåt... Hmmm, godnatt!

Två underbara bakbloggar till:

bakpassion.blogg.se
thumman.blogspot.com

Lite bilder från idag ;-)

Barnens hus

Efter simskolan bestämde jag mig för att vi var tvungna att göra något roligt idag, så vi satte oss i bilen och åkte till Barnens hus i Tidaholm - vilket underbart ställe!
Snart kommer Susanne, Leia och Ivan hit och gör oss sällskap också, så här stannar vi nog i några timmar ;-)

På simskolan

Besök Anna!

Den här snygga rockbruden heter Anna, och hon har en härlig blogg som jag har följt ett bra tag nu!
I bloggen får man följa hennes liv som tv-chef, mamma och blivande maka, och man får även ta del av hennes intresse för heminredning samt vikt/kost/träning...

Idag ska vi hjälpa henne att nå besöksrekord, eller att i alla fall få över 500 besökare, så klicka in på hennes blogg och läs och njut:
www.annadrott.blogspot.com

Gott att ge bort

Förut var jag ute på en av mina favoritbakbloggar: linneasskafferi.se och såg att hon hade släppt en bok - den beställde jag direkt!
149 kronor på Bokus...
Åh, jag känner på mig att den är riktigt fin och inspirerande att kika i - nu kommer hela släkten att få hemmagjord kiwimarmelad och liknande saker i födelsedagspresent i fortsättningen ;-)

Förut tog M med sig Alva ut på en cykeltur till hans mamma, och de har fortfarande inte kommit hem... Noel somnade redan klockan sju, så jag har sett både Cold case och CSI här i lugn och ro = underbart!

Noel verkade så himla belåten efter att han fick smaka på morotspurén förut. Jag lät honom smaka lite banan också, och han gillade det också ;-)
Dessutom så bajsade han igenom både byxor och body förut, så det var en tillfredsställd liten bäbis som somnade i min famn förut.

KÄRLEK!

Godissugen!!!

Jag är så sjukt godissugen och omotiverad för tillfället... Skulle lätt kunna springa in på Ica och köpa en påse Gott & blandat och trycka i mig, MEN jag vill ju inte vara en tjockis hela livet :-(
Usch, vad det är svårt att gå ner i vikt!!

Nåja, det får väl bli två knäckemackor med kaviar framför teven...

Noel 4 månader = smakportion

Idag är Noel fyra månader och alltså var det dags för första smakportionen - morotspuré!
Han såg lite skeptisk ut när han först fick in det i munnen, men sen smaskade han och åt och verkade tycka att det var jättegott... Jag vågade inte ge honom så mycket nu i början om han får ont i magen av det eller nåt, men han ska få lite till ikväll när M kommer hem ;-)
Och så snart som möjligt ska jag introducera banangröt också; då kanske han sover lite bättre på nätterna!??
Hmm, jag undrar när man kan börja ge honom lite vatten att dricka? Får nog läsa igenom broschyren från BVC...

I förmiddags var Alva på simskolan igen, och direkt efter det lämnade jag henne på dagis - de hade en midsommarfest där idag!
Under tiden så åkte jag hem, och våran nuvarande hyresvärd kom hit och fixade med mina uppsägningspapper på lägenheten.

Alltså, de flesta som jag pratar med verkar tycka att det är mer och mer okej för oss att hyra huset, men det är ju månadskostnaden som är det stora samtalsämnet... MEN samtidigt så betalade jag ju 4500:-/månad själv när jag flyttade in i den här lägenheten, och det är ju den kostnaden jag får för huset också!
Det blir nog bra med alltihop...

Tredje gången gillt ;-)

Jaa, som ni ser på bilden så har jag och M valt att sätta på oss våra förlovningsringar igen (eller ja, jag har min ring i en kedja runt halsen, för mina fingrar har blivit för FETA), och förlovningen känns jättebra!
Vi förlovade oss första gången den 14 oktober 2005, efter fem år tillsammans, och jag hoppas att jag får behålla den här ringen i många år framöver...

Förlovningen blir också lite av en nystart eftersom vi ska flytta snart - VI FICK HUSET!!!!!
Och idag var vi inne i stan och skrev på kontraktet... Tjoho!!!
Egentligen skulle våran nuvarande hyresvärd ha kommit hit tidigare under dagen och fixat med uppsägningen av den här lägenheten också, men han hörde aldrig av sig så det blir väl senare i veckan!?!

1 september går i alla fall flyttlasset, och det känns jättebra och spännande!

En dålig dag :-(

Skiten började ganska exakt kl 16.27 när Alva välte ut en halv flaska drickyoghurt i insatsen i vagnen, där för övrigt min iPhone låg... Anledningen till att jag är så säker på klockslaget är att en bild lagrades bland mina bilder med framsidan på telefonen exakt när den stendog :-(
Jag fick ett smärre vansinnesutbrott och skällde ut både Alva och M (som menade att Alva ju faktiskt inte gjorde det med flit)... HELT FEL SAK att säga till mig just då!
Sur som ättika var jag under hela resan in till Skövde, och ungefär halvvägs börjar Noel att gallskrika helt otröstligt och Alva är kissnödig, så vi får stanna till vid en rastplats och gå på toan samt amma... Vilket får till följd att vi kommer för sent till vårt möte på stan :-(

Mötet gick i alla fall bra (jag berättar om det i nästa inlägg), och M frågade om vi inte skulle äta ute och fira lite... Bra idé!
Vi valde att åka till Kryddan, som visade sig ha semesterstängt den här veckan, så det blev Wallermans istället...tyvärr!
Alva beställde köttbullar med potatis och gräddsås, men de var visst slut kom de på efter en stund så hon fick korv istället...
M beställde in en falafelrulle utan lök, och fick in en falafeltallrik med purjolök...
Och jag bestämde mig för att testa en plankstek, och det var nog det torraste och tråkigaste jag någonsin har ätit! Kolla in de döda salladsbladen bland annat :-(
Fläskfilén var faktiskt god, men moset och såsen och tillbehören var under all kritik... Man kanske borde anmäla stället till Kniven mot strupen!?!
Jag ångrar nästan att jag inte tog en vanlig, hederlig pizza istället...

Hur som helst - mitt i allt elände bestämmer sig Noel för att bli helt oregerlig och börja störtböla (han har inte bajsat sedan i måndags, så jag misstänker att det spänner en del i hans lilla mage), så jag fick gå ut med honom till bilen... Och på vägen ut spyr han ner hela min axel!

I bilen bestämde jag mig för att jag behöver tröstas nu ikväll, så det ligger en 200 g Marabou Apelsinkrokant på köksbordet och väntar på mig ;-)
Snälla, påpeka INTE min dåliga karaktär - jag behöver verkligen den där chokladen!!!

Åka buss

Alva tycker att det är jättespännande att åka buss, för det är något vi gör så otroligt sällan... Hon har nog åkt med ut till Ryd några gånger, men annars så åker vi oftast bil överallt. Vad gäller tåg så har hon åkt med M till Jönköping två gånger, tror jag...
Noel har redan somnat, och precis nyss så sa Alva:
"Mamma, jag vilar lite"...
Att det kan vara så sövande med guppandet och motorljudet...
Personligen så älskar jag också att åka både buss och tåg (och bil), medan M hatar kollektivtrafik av alla slag :-(

Ikväll så är det ju Trollsommar-föreställning i Helensparken - är det några som ska dit?

På busstationen

Sibylla...

...åt vi lunch på igår! Jag åt en 150 g osthamburgare med liiite dressing och utan strips/mos/läsk till... Och till kvällsmat åt jag en tallrik havregrynsgröt, så jag är nöjd med dagen i alla fall!
Idag är jag däremot sjuuukt godissugen, men jag har hållit mig ifrån det hittills - till frukost åt jag ett osötat grovt solrosbröd med kaviar och ost, till mellanmål en Babybel och till middag ris och korvstroganoff.

I förmiddags var Alva på simskolan som vanligt, och om en liten stund funderar jag på om vi ska ta tåget eller bussen till Falköping och möta upp M - han fick ta bilen idag, för vi måste vara tillbaka i stan tills kl 17.00. Och vad ska vi göra då!?!
Jag återkommer om det... ;-)

Gissa vart vi käkade lunch?