Kladdkaka:

2 ägg

3 dl socker

2 dl vetemjöl

3 msk kakao

1 msk vaniljsocker

1 dl flytande margarin

Vispa ihop ägg och socker med elvisp tills smeten blir vit och pösig.

Blanda ihop mjöl, kakao och vaniljsocker, och rör ner i smeten.

Tillsätt margarinet och vispa samman till en jämn smet.

Häll smeten i en rund smord form med löstagbara kanter, och grädda i mitten av ugnen i 175° i ca 20 minuter.

Låt kakan svalna och sikta över florsocker.