Sjukt goda pannkakor!

Förut stekte jag pannkakor till mellanmålet, och för första gången i hela mitt liv så lyckades jag med dem - hela familjen tyckte att de var ljuvliga!
Här kommer receptet:

Blanda ihop 2 1/2 dl mjöl och 1/2 tsk salt. Häll i 3 dl mjölk och vispa till en jämn smet. Tillsätt ytterligare 3 dl mjölk samt 3 ägg (ett i taget), och vispa ihop smeten.
Stek pannkakorna på 7:an och tillsätt en liten klick margarin i stekpannan innan varje ny pannkaka.
OBS: stek dem inte för länge; max 1 1/5 minut på första sidan och 1/2-1 minut på den andra...