Komplex

På den här bilden syns mitt komplex (nåja, ett av tusen i alla fall) väldigt väl - det ser ut som att jag snusar :-(
Och där har ni också förklaringen till varför jag nästan aldrig ler på några kort...

Fusk?

4 vinster och 2 förluster känns helt okej, men en sak slog mig precis - jag hoppas att ingen av mina motståndare använder sig av fuskappen "Swedish WordFinder", för då försvinner ju hela spänningsmomentet (OBS: det här var ingen anklagelse eller nåt mot dem jag har förlorat emot, utan bara en liten tanke överlag ;-)

Jag är INTE intresserad av att möta någon som inte kan tänka själv!

Hoppsan ;-)

Polkapannacotta med vit chokladmousse

Jag VET att jag tjatar om mitt Halv åtta hos mig, men här kommer det sista receptet som jag bjöd på. Och det är snott rätt av från bloggen www.gourmetmorsan.blogspot.com.

Polkapannacotta:
5 dl grädde
200 g hackad Marabou polka
3 gelatinblad

Blötlägg gelatinbladen i vatten i några minuter.
Hacka sönder chokladkakan och lägg i en bunke. Koka upp grädden och häll över den hackade chokladen. Rör runt tills chokladen har smält.
Krama ur vattnet ur gelatinet, och rör ner bladen i chokladblandningen.
Häll upp i portionsglas och ställ kallt i minst två timmar.

Vit chokladmousse:
2 dl grädde
50 g vit choklad
1 ägg

Vispa grädden.
Vispa ägget.
Smält chokladen.
Blanda ihop allting, skeda över pannacottan och ställ kallt tills servering.

Njuuuuuuut!!!!!

LCHF-hamburgerbröd

Nu ikväll stekte jag hamburgare av nötfärs och passade även på att göra egna LCHF-hamburgerbröd; de blev supergoda och var hur enkla som helst att göra!

2 HAMBURGERBRÖD:
Blanda ihop 1 ägg, 1 dl riven ost, 1 dl vatten, 1 dl pofiber, 1 msk fiberhusk, 1/2 tsk bakpulver och 1/2 tsk salt, och låt degen stå och dra i 20 minuter.
Sedan formar du degen till 2 runda bollar som du plattar till litegrann och strör över sesamfrön, och gräddar i mitten av ugnen i 200 grader i 20-25 minuter (tills bröden får en fin gyllene färg)...

Alva gör en egen pizza!

På besök hos Angelica

Ägg- och tonfiskfrukost

Städhjälp

Förut så åkte jag till Kvantum och hämtade ut Noels nya bilbarnstol, och sen hjälpte Alva mig med att städa bilen innan vi satte in stolen... Nu är bilen ren och fin, och Noel slipper att ligga och sova som en ostbåge när vi åker någonstans ;-)

Tidigare idag så var vi ju på höstmarknaden i Mariestad också, men det enda jag köpte var en burk med tandpetare för tio kronor...
Alva handlade desto mer: en iPod-väska, två ringar, Hello Kitty-servetter, marknadsnougat samt en munk med Smarties på. Dessutom så fick hon en stickad Hello Kitty-mössa av morfar ;-)
Och Noel fick en skön vintermössa i bävernylon...

Imorgon är vi lediga, och då blir det en sväng till Angelica i Stenstorp - mysigt!

Tur att man älskar ägg ;-)

Inatt sov Noel jättebra - halleluja! Han somnade ca kl 20.30 och vaknade bara kl 01.10 och 04.10... Sen låg han i och för sig och krånglade i ca 40 minuter, men efter det så sov han till kl 08.00!

Idag är vi pigga och utvilade, och åker snart iväg på Höstmarknad i Mariestad ;-)

Fylld kycklingfilé

4 st	kycklingfiléer
125 gram	vitlöksost
2 msk	hackad persilja
1 nypa	salt
1 nypa	peppar
1 msk	smör (eller margarin)
2,5 dl	matlagningsgrädde
1 msk	kycklingfond
1 msk	kinesisk soja
8 st	körsbärstomater

När jag bjöd på kyckling i fredags så använde jag mig av det här receptet, men gjorde vissa ändringar...

Jag fyllde kycklingen med Philadelphia vårlök/svartpeppar, och så hade jag nästan en hel ask Philadelphia vitlök/örter i såsen.

Såsen gjorde jag för övrigt på 3 dl vanlig grädde istället för 2,5 dl matlagningsgrädde, och fonden skippade jag helt... Och körsbärstomaterna...

WOW, 180 poäng!!!

2,5 km på Billingen

Godisfrossa ;-)

Vet ni vad jag gör just nu?
Jo, jag ligger i sängen och trycker i mig den här godisstruten och spelar Wordfued... Det är mitt sätt att fira att jag har nått Rivstartsmålet!
Och jag VET att det är typ världens sämsta sätt att fira på, men jag njuter i fulla drag och det är sååååå gott ;-)

Imorgon kör jag strikt LCHF igen, och självklart blir det inget "unnande" i helgen - jag gör veckans avsteg idag istället. Och jag ångrar ingenting!!!

Mmmm, godis är gott!

Med minsta möjliga marginal...

JAG KLARADE DET!!!!!!!!!!!!!
Mitt mål med Rivstarten var att gå ner 7 kg på 8 veckor, och jag har lyckats!!!!!
Med nöd och näppe, men skit samma... JAG KLARADE DET!!!!!!!!!!

Sömn - vad är det?

Hur kan en 7-månaders unge vara vaken nästan en hel dag, vakna varannan/varje timme en hel natt och ändå vilja gå upp kl 07.00!?!

Jag blir toooookig!!!!!!

Nu kommer jag varken in på bloggen eller Wordfued, så godnatt........

Seg Noel

Noel somnade för ca 45 minuter sedan, och innan dess så hade han varit vaken sedan klockan kvart i tolv i förmiddags... Och varit på strålande humör hela dagen!

Just nu så ligger jag här i sängen med Alva bredvid mig (när katten är borta så dansar råttan på bordet ;-) och jag hade ju planerat in ett flera timmar långt Wordfued-race nu ikväll, MEN jag kommer inte in på spelet!!!
Gah, jag blir tokig snart... Jag har t o m startat om mobilen, men inget hjälper :-(
Jag är nog lite beroende, trots allt!

Nu ska jag spela lite Plants vs Zombies istället... Det näst bästa...

Rekord ;-)

Första gången jag får ut samtliga bokstäver på samma gång... Tjoho!

Bita i det sura äpplet...

Jag har haft min blogg i snart fyra år och har tack och lov varit förskonad från elaka och bitska kommentarer hittills, men idag fick jag mig en känga av en person som antagligen tycker att jag gnäller lite för mycket...

Kommentar från Mirre:
 "Dumt att inte tänka igenom en sådan sak innan man flyttar. Hyran kom väl knappast som en överraskning? Kanske bara att bita i det sura äpplet när man själv satt sig i den situationen." 

Skickat från min iPhone

Promenad i höstsolen

Här har vi en glad Noel som har varit vaken i snart 5 timmar... Jag tänkte ta en promenad och försöka få honom att somna medan Alva sjunger i sin kör, men det går inte riktigt som planerat ;-)

Lekstund i S:t Markus-kyrkan

Broccoligratäng

Mums, vilken god middag jag åt idag - broccoligratäng med stekt kassler!
Och jag VET att produkter med sötningsmedel är ett Big No-no (jag syftar på Blue Keld-flaskan i bakgrunden), men jag blev så himla sugen på något annat än kranvatten ;-)

BROCCOLIGRATÄNG:
Koka 250 gram fryst broccoli och låt rinna av. Lägg i en ugnsfast form.

Smält 2 msk smör i en kastrull och späd med 4 dl grädde.
Salta och peppra.
Vispa ihop en äggula med lite grädde och blanda i såsen.
Rör ner 4 dl riven ost, och låt osten smälta utan att såsen kokar.

Häll över blandningen över broccolin och gratinera i ugnen i 200 grader i ca 15 minuter.

Stek kassler och servera till ;-)

Min bäbis ;-)

Betalat räkningar :-(

Fy, man känner sig alltid lika knäckt när man har betalat in räkningarna och inser hur lite pengar man har kvar att leva på... Visst, det är jättetrevligt att bo i hus (eller?), men är det verkligen värt att HYRA ett hus för 9 000 kr/månad!?! Som att slänga pengarna i sjön, liksom...
Ja ja, nu är det som det är, och dessutom så har man ju mindre pengar att röra sig med när man är mammaledig... Det blir ju andra bullar sen när jag går tillbaka till mitt väldigt högavlönade jobb som kassörska *blink blink*...

Nu ska jag förlusta mig med lite Wordfued medan Noel sover ;-)

Härligt!

Vad härligt det är att vakna upp och ha 16 personer som väntar på mitt nästa drag ;-)
Jag har ytterligare fyra stycken som jag spelar emot, samt en nyss ivägskickad invite...

Keldas såser

Jag har blivit utvald av Smartson att testa en av Keldas nya såser, och förut när jag var på Ica Maxi och handlade så valde jag Tikka Masala - jag ÄLSKAR indisk mat!
Tyvärr så innehåller den 9,5 gram kolhydrater/100 gram, men jag får väl fuska lite och äta den till helgen...
De andra smakerna var Red Thai Curry och Green Thai Curry, men jag föredrar som sagt indiskt och gräddigt ;-)

Åh, jag hoppas att den är riktigt god och inte sådär sötsliskig som andra färdig-såser kan vara... Recension kommer självklart när jag har provsmakat den ;-)

Nu är det dags att knoppa... Och hoppas på att Noel sover bättre inatt än natten som var!
Imorgon blir jag gräsänka för då åker M till Stockholm och jobbar, men på onsdag är han tillbaka igen ;-)

Godnatt, gott folk!

Godissugen...

Alltså, teorin om att sötsuget försvinner efter ett par dagar stämmer INTE på mig i alla fall - jag är så sjukt godissugen just nu!!! Och jag är tyvärr INTE sugen på nötter eller mörk choklad, utan jag vill ha Karamellkungens lösgodis, Marabous chokladkakor eller en smaskig bakelse typ...
Jag får nog ta och steka mig ett ägg eller två, så att i alla fall hungern försvinner innan vi åker och handlar!

Ris och korvstroganoff

Idag blev det ris och korvstroganoff till Alva och Noel, och jag själv åt ugnsstekt fläskytterfilé i en god sås; jag kokade upp en burk crème fraiche och tillsatte en "flödeost pikant" som jag hittade i delikatesshyllan på Ica = en helt okej middag! Dock så åt jag nog lite för lite, för jag är fortfarande hungrig :-(

Imorse tog M bilen till jobbet, och när han kommer hem så åker vi till Ica Maxi och handlar - det ekar tomt i skåpen här... Åh, jag är så sugen på att ha hela kylskåpet fullt med gottigheter ;-)

Igår bakade jag LCHF-sconesen igen, och de är ju sååå goda! Den här gången gjorde jag inga "vanliga" också, utan hela familjen åt av mina... Alla gillar dom! Jag undrar bara hur pass "nyttiga" de är p g a pofibern!?!

Nytt rekord ;-)

Fortsättning följer....

Skitdagen fortsatte med en skitnatt där Noel vaknade ca varannan timme (och vid något tillfälle VARJE timme) och gnällde... Han spottade ut nappen och fortsatte att gnälla, så antingen är det nog tänderna som spökar alt växtvärk :-(
M gick upp och la sig på soffan...

Som tur var så kompenserade Noel den dåliga nattsömnen med att ta sovmorgon till kl 09.00 (fast han vaknade såklart hundra gånger fram tills dess, men somnade om...), och nu har han precis somnat igen. Jag borde också passa på att sova lite, men jag är helt uppe i varv efter att ha städat Alvas rum!

Jag nöjer mig nog med att ligga här i sängen och spela några partier Wordfued ;-)

Skitdag!

Vilken skitdag det här har varit :-(
Som tur är så blir man på bra humör när man kollar på den här bilden (samt den imorse) på Noels fluffiga nytvättade hår... Kärlek ;-)

Jävligt dåligt humör!

Idag har jag en dålig dag!
Usch, jag vill bara krypa ner under täcket och inte komma fram förrän om ett år eller nåt!
ALLT känns negativt!
Jag är trött på att gå hemma och känna mig som en jävla oavlönad hemmafru! Samtidigt vill jag inte börja jobba igen! Jag är redan trött på att bo här uppe på berget - jag vill tillbaka till mitt älskade Norrmalm!
Jag vill vara själv, men jag vill inte vara singel!
Jag vill börja träna, men jag orkar inte!
Jag stör mig på typ ALLT som M säger och gör, fast jag vet att det är orättvist!
Jag är tjatig och vresig mot Alva! Jag har inget tålamod med Noel!

Faan, just nu vill jag bara dra iväg och bo typ i en stuga helt för mig själv i nån vecka... Och när jag kommer tillbaka ska M ha fixat en bostad närmare stan åt oss... Och gärna ett gäng vänner som vill träffas och umgås mest hela tiden...

Vad ska man göra med sitt liv egentligen? Vart ska man bo? Hur ska man bo? Vart ska man jobba? Hur ska man göra för att få in mer pengar varje månad? Vart ska man hitta den perfekta bilen att köpa? Huset?

Ibland fantiserar jag om att någon stamkund på jobbet har testamenterat en fin bil/villa till mig, för att jag är så jäkla bra på mitt jobb och för att han får så bra service av mig ;-)
Tänk om det ringer på dörren en dag, och så står det en människa där som förändrar hela ens liv...
Underbart!

Fy på mig - jag kan ju inte lessna på huset redan efter 3 veckor!?! Men det är faktiskt mest läget och området jag är mest missnöjd med...
MEN jag har lovat M att ge det en chans, så jag ska hålla mitt ord och bita ihop...

Mättande frukost

Tidigare idag gjorde jag iordning en omelett (2 ägg + 2 msk mjölk) som jag stekte på båda sidor, och sen la jag på en skink- och gräslöksröra som jag hade över från middagen i fredags.
I fredags använde jag röran till snittar som jag bjöd på som välkomsttugg, och här kommer receptet:

SKINK- OCH GRÄSLÖKSRÖRA
150 g rökt skinka
1 dl crème fraiche
1/2 dl majonäs
2 msk hackad gräslök
1 msk riven pepparrot
Salt och peppar

"Säsongsavslutning" på stadsbondgården i Varola

Godmorgon!

...och Alva är vaken!

Jag vet inte vad det är med mina barn ikväll - de vägrar att somna :-(
Alva får visserligen vara uppe längre på helgerna, men hon borde ju vara trött; hon kom nämligen in till oss inatt, så till slut så sov vi fyra stycken i sängen!
Och Noel brukar aldrig krångla så här på kvällarna... Det slutade med att jag borstade tänderna och tvättade av mig sminket, och har gått och lagt mig med honom i våran säng. Han brukar alltid somna i sin egen säng, men ikväll orkar jag bara inte med allt gnäll och krångel :-(
Nu verkar det som att han är på väg att somna i alla fall - håll tummarna!

Noel är vaken...

Hjälp...

Klockan är sju och Noel har redan somnat för kvällen... Jag undrar dels hur han kommer att sova inatt och dels när han kommer att vakna imorgon bitti :-(
Men han var så trött att det var helt omöjligt att hålla honom vaken längre...

Ny bilstol

Igår fick jag ett bryt på att vi fortfarande kör runt med Noel i babyskyddet som egentligen är för litet, så jag klickade hem en ny bilstol på nätet.
Jag fick ett mail från Allt för föräldrar där det stod att de hade en kampanj på Acta Graco Duoflex XTP för 1495:-, så en sådan blev det. Tusen kronor billigare än ordinarie pris, och en exakt likadan som vi har haft till Alva - jag är supernöjd!

Biodax ;-)

Krämig tomatsoppa

Här kommer första receptet från gårdagskvällens middagsbjudning:

KRÄMIG TOMATSOPPA:
Fräs 1 hackad gul lök, 2 pressade vitlöksklyftor, 1/2 dl fryst hackad basilika och 2 msk torkad oregano i smör.
Tillsätt 2 förpackningar/tråg cocktailtomater (jag tärnade mina) och 1 dl vatten. Låt koka upp och sjuda i några minuter, och mixa sedan soppan slät.
Sila (om du vill slippa tomatskinn o dyl), häll tillbaka soppan i grytan och tillsätt 3 dl grädde, salt, vitpeppar, chilipulver och lite socker.
Koka upp och servera soppan rykande het tillsammans med parmesanchips.
Dekorera med färsk basilika.

PARMESANCHIPS:
Grovriv parmesanost och lägg osten i högar (för runda chips) på ett bakplåtspapper. Grädda i 200 grader i ca 5 minuter (se upp så att de inte bränns)!

Smurfarna

Om två timmar ska jag och Alva ha lite tjejtid tillsammans och gå på bio: Smurfarna ;-)

Nackdelen med diskmaskin...

... Bestick och porslin tar slut :-(
Imorse fick M äta flingor i en plastbytta med en plastslev... Ha ha...

Underbara vänner!

Jag hade som sagt en helt perfekt kväll igår, och det är efter såna här tillfällen man inser vilka fina vänner man har!
Och med tanke på att samtliga läser bloggen så skickar jag en kram till er här också - TACK FÖR IGÅR, TJEJER! OCH TACK FÖR ATT NI FINNS I MITT LIV!!!
(Ps: det fina ljuset på bilden fick jag av Camilla).

Men synden straffar sig själv - efter två chokladbollar till fikat när brorsan var här en sväng på eftermiddagen igår, vitt bröd till välkomstsnitten, pasta, sötsliskig dessert samt läsk så gick jag och lade mig med en väldigt uppsvälld mage och vaknade dessutom kl 04.30 inatt med svettningar, illamående och världens migrän :-(

Som tur är så gav den otroligt nog med sig efter 2 Alvedon, så nu känner jag mig helt okej igen.
Däremot så är jag fortfarande mätt efter allt vi tryckte i oss igår, så det får bli en kopp te till frukost bara ;-)

En supermysig kväll!

Här är efterbörden efter en väldigt lyckad kväll - jag är trött, men nöjd ;-)
För er som är nyfikna på menyn, så redovisas den imorgon...

Nu ska jag och min kolhydratsvullna mage gå och lägga oss... Godnatt!

Fortfarande vaken.....

Godnatt!

Shit, klockan 20.30 tänkte jag släcka lampan och sova för att jag var så trött, och här ligger jag fortfarande och spelar Wordfued - vilket beroendeframkallande spel!!! Jag hinner liksom inte ens gå på toaletten och kissa ;-)
Men NU måste jag gå och lägga mig, för imorgon blir det full rulle här hemma... Längtar!

Nytt rekord ;-)

Hektisk dag...

Jag hinner inte med någonting på dagarna...
Idag sov jag och Noel visserligen middag i 2 timmar mitt på dagen, men utöver det så har det gått i ett... Direkt efter dagis så åkte vi till Alvas farmor och hälsade på, sen åkte vi till Ica Maxi och handlade hem ingredienserna till Halv åtta hos mig-kvällen imorgon och direkt efter det så var det dags för Alvas kör på Frälsningsarmén. Och sen var jag tvungen att åka till Elgiganten och köpa en grej...

Nu har jag precis slängt i mig lite köttfärsgratäng till kvällsmat medan M matar Noel, och snart är det dags att natta sistnämnde.

Imorgon ska jag vara hemma hela dagen och fixa inför middagen - det ska bli så himla kul att träffa tjejerna och äta god mat! Självklart delar jag med mig av både bilder och recept under kvällen ;-)

Nytt rekord ;-)