Smält 50 gram margarin och tillsätt 5 dl mjölk. Låt blandningen bli fingervarm och häll den sedan sedan över jästen.
Rör tills jästen är upplöst, och tillsätt sedan 1 1/2 tsk salt, 6 dl rågsikt och 6 dl vetemjöl.
Knåda ihop till en smidig deg, och rulla sedan degen till 20 bollar. Platta till dem lite, och låt dem jäsa under bakduk i 30 minuter.
Grädda bröden i 225 grader i mitten av ugnen i 10 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar