Glutenfri kladdkaka

Förut gjorde jag iordning en glutenfri kladdkaka, och den blev verkligen supergod! Krämig inuti, lite "krispig" ovanpå och sega kanter... Den smakade precis som en vanlig kladdkaka ;-)

Smält 100 gram margarin.
Vispa ihop 2 ägg och 3 dl socker vitt och pösigt.
Rör ner 6 msk kakao, 1 tsk vaniljsocker och en nypa salt.
Tillsätt det smälta margarinet, och blanda sist ner 2 dl mandelmjöl.
Smöra en springform, häll i smeten och grädda i mitten av ugnen i 225 grader i ca 10 minuter.
Pudra över florsocker och servera med en klick vispad grädde eller glass ;-)