Eftersom brorsan med familj inte kunde komma p g a sjukdom så hade jag inte fixat något utan ägg, men när jag skulle åka bort till dem med lite tårta som blev över så var jag ju tvungen att ha med mig något till barnens kusin också... Så jag slängde ihop ett gäng äggfria chokladmuffins, och de blev jättefina! Hoppas att de blev goda också...
Smält 75 gram smör i en kastrull.
Blanda ihop 4 dl mjöl, 3 dl socker, 1 dl kakao, 2 tsk bakpulver och 2 tsk vaniljsocker.
Rör ihop det smälta smöret, mjölblandningen samt 2 1/2 dl vatten, och häll smeten i 12 muffinsformar.
Grädda i mitten av ugnen i 225 grader i 8-10 minuter...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar