Igår kväll bakade jag hallongrottor, och det här receptet är så himla bra!
Blanda ihop 200 g rumsvarmt smör med 0,75 g strösocker, 1 1/2 tsk vaniljsocker och 1 tsk bakpulver. Kör med elvisp tills det blir en jämn smet.
Tillsätt 1/2 tsk kanel och 4 1/2 dl vetemjöl, och kör med elvispen tills smeten blir jämn igen.
Rulla ca 20-25 bollar av smeten, lägg i småformar och tryck ut ett hål med "krokat finger". Fyll hålen med hallonsylt och grädda i mitten av ugnen i 200 grader i ca 12 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar