Jag kom på att jag ju aldrig lade ut recepten på min tårta och kladdkakan som jag bjöd på nu när jag fyllde år, så här kommer recepten...
Tårta:
Här gjorde jag en fuskvariant och köpte färdiga tårtbottnar, ett färdigt marsipanlock och marsipanrosor/blad.
På första delen i tårtan hade jag ett tjockt lager med Dumlefluff = värm 3 dl grädde (obs: det får INTE koka!!!) och klipp ner en påse Dumlekolor. Rör tills alla kolor har smält, ställ gräddblandningen svalt i minst sex timmar och vispa sedan upp den som vanligt.
På andra delen hade jag hallongrädde = vispad grädde blandad med hallonsylt.
Sedan lade jag på marsipanlocket, spritsade ut vit choklad, hällde på strössel och lade ut rosor/blad...
Kladdkaka med nougattäcke
Vispa ihop 2 ägg och 2 1/2 dl socker vitt och poröst.
Tillsätt 100 g smält smör, 1 dl vetemjöl, 2 tsk vaniljsocker, 4 msk kakao och 1 krm salt.
Blanda ihop allting väl och häll upp i en smord, rund form.
Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i 15-20 minuter.
Hyvla över Odense nougat medan kladdkakan fortfarande är varm och smeta ut nougaten över kakan...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar