Fudge

Koka upp 3 dl socker, 3 msk sirap, 100 gram ljus blockchoklad och 1 1/2 dl grädde under omrörning, och koka smeten i ca 15 minuter.
Ta bort kastrullen från värmen och rör ner 30 gram smör och 1 msk vaniljpulver.
Vispa smeten med elvisp så att den svalnar, och häll sedan ut den på en bakplåtspappersklädd bricka.
Skär fudgen i bitar när den har kallnat ;-)