Ingen motivation...

Usch, nu går det trögt! Eller ja, det är olika dagar, för igår kändes allt jättebra och idag är jag hur godissugen och hungrig som helst. Klockan är bara 17.30 och jag har bara 2 points kvar... I såna här lägen vill jag ju bara skita i allt och äta vad faan jag vill, men det blir väl att man trycker i sig en enda liten smörgås och typ 1000 clementiner. Mamma var här en sväng förut och sa att det verkligen syntes att jag hade gått ner i vikt, och det var verkligen jättekul att höra!
Det är väl ingen idé att hålla viktsiffrorna hemliga längre, jag menar, det är ju jag själv som har sett till att de sitter på kroppen, så jag kan ju berätta att jag vägde 72,2 kg när jag började och nu är jag nere på 67,5 kg. Men med tanke på att jag ska ner MINST 10 kg till, så känns det som en rätt lång väg att gå! Huvudsaken är att jag klarar av att hålla mig till pointsen ikväll, och att det känns värt det på lördag när jag klär upp mig inför julbordet. På tal om det så måste jag ju unna mig en ny snygg klänning, eller hur!? Hade tänkt färga håret mörkrött också, men tyvärr är både mamma och brorsan negativa till det - de tycker att jag ska "stay blonde", men jag känner mig så fruktansvärt grå och tråkig som blondin! Nej, jag har bestämt mig: det blir rött!!!
På tal om julbordet och den alkoholhaltiga drycken som jag definitivt ska inta, så tänker jag skita i att räkna points då. Jag skiter nog i att räkna på söndag också - det var så länge sen man fick käka en bakfyllepizza utan dåligt samvete, så det tänker jag faktiskt göra!
Nej, nu har min lilla dotter lessnat på att jag sitter här, så vi ska gå in och bada.

Ha det bra allihopa, och tack alla ni som läser min blogg! Det är skönt att skriva av sig, men det är minst lika skönt att veta att det finns någon som läser det man skriver...

Någon som läser min blogg?

Usch, nu har jag börjat tvivla på bloggandet, för det känns som att det inte är någon som läser den... Hur ska man veta det? På vissa bloggar står det ju antal besökare, men inte här... eller är det bara jag som inte har hittat den inställningen? Om det finns någon vänlig själ där ute som läser min lilla blogg och tycker att den är något att ha, var vänlig och ge er tillkänna! Skriv gärna nåt litet hej eller nåt i kommentaren... please!

I övrigt går mitt viktväktande ganska bra för tillfället! Igår trodde jag att jag skulle sluta på 15 points, men jag blev så godissugen att det slutade på full pott: 18 points... 6 After Eight senare kändes det finfint i magen och jag kunde gå och lägga mig utan värsta sötsuget. Vad skönt det är att man FÅR äta godis om det krisar... Jag är faktiskt ganska bra på att äta frukt och nyttig mat under dagen - det är på kvällarna det blir jobbigt! Men den här veckan är jag extra taggad, för på lördag har vi julbord med jobbet, och det ska bli KUUUUUL!!! Det var så länge sedan jag var ute på krogen, så på lördag ska jag släppa alla hämningar och bara ha det så fruktansvärt roligt! Har fixat med barnvakt både lördag och söndag, så en präktig baksmälla räknar jag med... Hi hi...

Slut med matscheman...

Har bestämt mig för att sluta skriva ner allt jag äter här i bloggen, för vem kan det intressera egentligen? Det är ju inte så att jag har skrivit ner underbara recept på sånt som jag har tillagat, utan jag har ju verkligen bara skrivit ner allt rätt upp och ner, och det är ju faktiskt rätt tråkig läsning....

Så ursäkta mig, kära läsare, om jag har tråkat ut er!

I fortsättningen skriver jag nog bara ner mina tankar och funderingar, som överskriften antyder.
Jag kan ju börja med att berätta att jag var jätteduktig i fredags - åt bara 12,5 points - men igår slutade jag på 19 points och nu ikväll har jag ätit en barnpizza med tomat, ost och champinjoner (plus sallad och kebabsås). Men den stora skillnaden gentemot i torsdags, är att jag inte alls mår dåligt över dagens pizza! Jag kände att jag var sugen och tog beslutet att äta den och må bra. I torsdags däremot, tappade jag kontrollen fullständigt och det var nog det som skrämde mig mest och fick mig att känna sån fruktansvärd ångest! Jag led av ätstörningar när jag var yngre, och lite rädd är jag nog för att jag ska drabbas igen... Efter att man har fått en sån mani och gått lös på ALLT som går att äta, så inser man ju att man nog är i sämre skick än vad man har trott... Jag menar, det är ju ett sjukligt beteende!
MEN, jag har lovat både mig själv och min underbara pojkvän att jag inte ska älta det här mer, så nu nämner jag det inte igen, utan kör på som vanligt imorgon igen.

Godnatt allihopa, och sov gott!!!

ÅNGEST!!!

Jag fick ett fullständigt psykbryt här nu ikväll och åt typ allt jag hittade i skafferiet, så jag skäms nåt så fruktansvärt över mig själv och min dåliga karaktär... Den här dagen vill jag bara glömma, så jag går och lägger mig nu och återkommer imorgon! Godnatt från en som hatar sig själv just nu...

Grey´s anatomy...

Skriver det här i pausen på Grey´s anatomy, och jag måste ju bara säga att det är den BÄSTA serien någonsin!!! Alltså, jag skulle kunna sitta i flera dagar och titta oavbrutet... Och till varje program så både skrattar jag högt och lipar - FAAN, vad det är bra!!!

Idag har jag inte haft någon godisnojja, men det går ändå segt nu! Nu är det ren viljestyrka som gör att jag inte skiter i pointsen och vräker i mig massa godsaker istället... Jag vill så GÄRNA bli smal, och jag vill så gärna få äta gott och slippa tänka på vad jag äter och försaka massa gott... Fy, vad jag önskar att det vore lättare att äta nyttigt och bra! Idag har jag ätit:

ONSDAG 21/11

2 Polarkraft Extrem 2p
1 skrattande kon light 0,5p
1 msk minikeso 0p
saltgurka, tomat 0p
1 dl miniyoggi 0,5p
1/2 dl K-special 0,5p
kaffe 0p
Felix fullkornspaj 7p
julmust light 0p
1 Halo nougat 2p
1 clementin 0p
1 päron 0p
kaffe 0p
2 Polarkraft Extrem 2p
2 msk Philadelphia light gräslök (12%) 1p
2 After Eight 1p
1 clementin 0p
SUMMA: 16,5 POINTS

Dålig karaktär...

Usch, vad jag har dålig karaktär!!! Nu äter jag lite godis varje dag... Och förut var jag så himla godissugen att jag tänkte skita i viktväktarna och mosa i mig en hel Noblesseask, plus dessutom köpa en pizza... Vad jobbigt det är med såna här dagar - som tur är gjorde jag inget åt saken, men det var bra nära... På jobbet idag hade de ställt fram smakprov på nya Dumlekolor också, och de kunde jag ju inte låta bli. Jag tog en av varje - en original, en Choko, en mango/apelsin och en citron/kanel. Undrar hur många points det är i en dumlekola egentligen - jag räknade de som 1 points/styck, men det kanske hade räckt med 0,5 points för en? Någon som vet?

TISDAG 20/11

1 rådhusbräck 2p
2 tsk Lätta 1p
sallad, gurka 0p
kaffe 0p
1 skiva valnötslimpa 1p
1 tsk Lätta 0,5p
sallad, gurka 0p
1 äpple 0p
2 clementinger 0p
julmust light 0p
4 Dumlekolor 4p
2 Noblesse 1p
fullkornstagliatelle 3p
2 quornfiléer 2p
3 msk viktväktar-creme fraiche 0,5p
kaffe 0p
1 clementin 0p
2 Polarkraft Extrem 2p
2 tsk mjukost 0,5p
2 msk minikeso 0,5p
saltgurka 0p
SUMMA: 18 POINTS

Så himla godissugen...

Alltså, jag är så fruktansvärt godissugen hela tiden, så idag har jag ätit både popcorn och choklad... Har i och för sig hållit mig inom pointsen, men jag blir så irriterad på mig själv! Motionen existerar dessutom inte i mitt liv, så det känns som att jag jag går ner max 1 gram i veckan... Hmm, måste skärpa till mig både vad gäller sockret och motionen. Varför ska det vara så svårt att gå ner i vikt, men så lätt att gå upp?

MÅNDAG 19/11

2 Polarkraft Extrem 2p
1 skrattande kon light 0,5p
1 msk minikeso 0p
saltgurka, tomat 0p
1 dl miniyoggi 0,5p
1/2 dl K-special 0,5p
kaffe 0p
1 clementin 0p
fullkornsspagetti 3p
quornfärssås 4p
kaffe 0p
2 After Eight 1p
1 äpple 0p
2 Polarkraft Extrem 2p
1 skrattande kon light 0,5p
saltgurka 0p
1 liter Viktväktar-popcorn 2p
2 rutor Marabou Nonstop 1,5p
julmust light 0p
SUMMA: 17,5 POINTS

Firad födelsedag!

Jaha, då har man firat sin 31:a födelsedag också... Igår var släkten här i två omgångar, så vi hade folk här från kvart i elva på förmiddagen till sex på kvällen... Alva var helt genomtrött när alla hade gått, så hon somnade redan kl 19.00! Jag la mig bredvid henne och läste lite, men runt 21-tiden däckade jag också... Vilken dag! Men det var samtidigt jättetrevligt, och det är ju aldrig tråkigt att få presenter. Jag fick en taklampa till hallen, en morgonrock, lotter, 1000 kronor, en bodylotion, ett set med uppläggningsfat för tacos, choklad (hmmm...), doftljus, ögonskugga, blommor, två böcker ("De skamlösa" och "Smuts") och två ljuvliga badbomber från Lush.
Jag hade inte jättmycket kakor att bjuda på med tanke på mitt eget viktväktande, men jag bjöd på färska wienerbröd, Smarry cocosstänger, After Eight och två olika tårtor/kakor: Delicato Toscanatårta och Frödinge Kolatårta. Jag tog varsitt smakprov på tårtorna, och den sistnämnda var helt LJUVLIG!!! Riktigt söt och sliskig, men väldigt god... Trots mina små smakprov lyckades jag hålla mig inom ramen för mina points, främst kanske för att jag åt väldigt lite till frukost och för att jag skippade kvällsmackan... :-)

Här kommer mitt matschema för lördag och söndag:

LÖRDAG 17/11

1 Polarkraft Extrem 1p
1 tsk mjukost 0p
1 msk minikeso 0p
körsbärstomater 0p
1 dl miniyoggi 0,5p
1/2 dl K-special 0,5p
kaffe 0p
1 clementin 0p
Felix fullkornspaj 7p
1 1/2 msk creme fraiche med paprika & chili 1p
coca cola zero 0p
kaffe 0p
1 clementin 0p
2 After Eight 1p
2 Polarkraft Extrem 2p
1 skrattande kon light 0,5p
tomat, gurka 0p
2 msk minikeso 0,5p
3 Tuc-kex 1p
1 msk mjukost med gräslök 1p
SUMMA: 16 POINTS

SÖNDAG 18/11

1 Polarkraft Extrem 1p
1 tsk mjukost 0p
1 msk minikeso 0p
saltgurka, tomat 0p
1 dl miniyoggi 0,5p
1/2 dl K-special 0,5p
kaffe 0p
1 clementin 0p
1 Smarry cocosstång 1p
en bit Toscanatårta 3p
en bit kolatårta 4p
julmust light 0p
kaffe 0p
2,5 dl kokt ris 3,5p
korvstroganoff 4p
1 clementin 0p
SUMMA: 17,5 POINTS

Jag har syndat...

Igår var det fredag och allt började så bra med nyttig frukost och points-fattig lunch, men sen träffade jag M efter jobbet och han föreslog att vi skulle ha myskväll och äta hemmagjord pizza, och då var det kört!!! Visst skulle jag ha kunnat äta en likadan pizza som vi gjorde förra gången, men han var sugen på en med tacofärs och nachochips, och jag var inte sen att hänga på... Ja,ja... jag har ju faktiskt bara överskridit mina points en enda gång sen jag började, så det känns helt okej ändå. Det här var vad jag smällde i mig i fredags:

FREDAG 16/11

1 Polarkraft Extrem 1p
1 tsk mjukost 0p
1 msk minikeso 0p
gurka 0p
kaffe 0p
1 äpple 0p
fullkornsmakaroner 3p
1 quornfilé 1p
svamp- och purjolökssås 2p
3 Tuc-kex 1p
1 msk mjukost med gräslök 1p
julmust
hemmagjord pizza med kebabsås
nachochips
8 rutor Marabou Nonstop
SUMMA: ALLDELES FÖR MÅNGA...

LÖRDAG 17/11

1 Polarkraft Extrem 1p
1 tsk mjukost 0p
1 msk minikeso 0p
körsbärstomater 0p
1 dl miniyoggi 0,5p
1/2 dl K-special 0,5p
kaffe 0p
1 clementin 0p
Felix fullkornspaj 7p
1 1/2 msk Creme fraiche paprika & chili 1p
körsbärstomater 0p
coca cola zero 0p
kaffe 0p
1 clementin 0p
2 After Eight 1p
2 Polarkraft Extrem 2p
1 skrattande kon light 0,5p
2 msk minikeso 0,5p
tomat, saltgurka 0p
3 Tuc-kex 1p
1 msk mjukost med gräslök 1p
SUMMA: 16 POINTS

Jag är bäst!!!

Ha, jag åt aldrig de där chokladbitarna framför teven igår, och jag är så STOLT över mig själv!!! När jag väl satte mig i soffan hade suget försvunnit, och först tänkte jag äta dem ändå men sen insåg jag hur dumt det skulle vara, så jag lät både chokladen och colan vara... Duktiga mig!
Idag jobbar jag till kl 22.30 så jag kommer inte hinna skriva mitt matschema ikväll, så jag börjar med att skriva ner min frukostmeny, och kompletterar med resten imorgon:

TORSDAG 15/11

1 Polarkraft Extrem 1p
1 tsk mjukost 0p
1 msk minikeso 0p
sallad, gurka 0p
2 dl miniyoggi 1p
1 dl K-special 1p
kaffe 0p

HÄR KOMMER RESTEN:
snabbmakaroner 4p
1 quornkorv 1,5p
1 tsk flytande margarin 1p
1 äpple 0p
kaffe 0p
2 vallmobräck 4p
4 tsk Lätta 2p
SUMMA: 15,5 POINTS

Godissugen...

Den här ljuvliga chokladkakan har jag liggande i mitt skafferi idag, och ni ska vet att jag kämpar för att inte äta upp den... Eller ja, jag skulle aldrig få för mig att mosa i mig hela, men jag försöker hela tiden övertyga mig själv om att jag INTE ens ska ta en liten bit... Alltså, 2 bitar är 1,5 points och hittills har jag bara ätit 11,5 points idag... Åhh, jag är så sugen! Jag vet inte om jag ska överanstränga mig för att låta bli den helt eller om jag ska tillåta mig själv att ta 2 eller 4 bitar till Grey´s anatomy om ca en halvtimme... Det jag är mest rädd för är att mitt godisbegär ska väckas till liv så pass att jag kommer äta lite godis varje dag efter ikväll, om jag nu smakar en bit eller två - jag vill ju helst försöka sluta äta godis helt.
Nej, nu har jag bestämt mig: det blir 4 bitar choklad och en Coca cola zero till teven snart... Hi hi... Godnatt!

ONSDAG 14/11

1 Polarkraft Extrem 1p
1 tsk mjukost 0p
1 msk minikeso 0p
gurka 0p
1 dl miniyoggi 0,5p
1/2 dl K-special 0,5p
kaffe 0p
fullkornsmakaroner 3p
1 quornfilé 1p
champinjon- och purjolöksröra 2p
kaffe 0p
1 päron 0p
1 clementin 0p
2 Polarkraft Extrem 2p
2 tsk mjukost 0,5p
julmust light 0p
1 Polarkraft Extrem 1p
1 tsk mjukost 0p
1 msk minikeso 0p
SUMMA: 11,5 POINTS

Hungrig!

Idag har jag varit så fruktansvärt hungrig hela dagen, men det har väl att göra med att jag inväntar den beryktade röda veckan. Jag har varit så himla sugen på choklad, och det känns så konstigt för jag har ju inte varit direkt godissugen under hela tiden som jag har viktväktat... Men idag stod jag vid godishyllan och dregglade och stirrade mig blind på den nya Marabou Nonstop alternativt Marabou Premium med nougat- och hasselnötsfyllning... Åhh, vad gott!!! Jag kan inte ens skriva om det utan att må dåligt... MEN jag köpte inget godis, så klapp på axeln för min del.

TISDAG 13/11

1 1/2 vallmobräck 3p
3 tsk Lätta 1,5p
2 msk Lemoncurd 1p
gurka, tomat 0p
kaffe 0p
Viktväktarlasagne 6p
1 äpple 0p
2 Polarkraft Extrem 2p
2 tsk mjukost 0,5p
2 msk minikeso 0,5p
sallad, tomat, paprika 0p
Fun light 0p
1 liter popcorn 2p
SUMMA: 16,5 POINTS

Ledig måndag

Idag har jag verkligen inte gjort någonting och jag har inte ens varit utanför dörren... Alva har ju inte haft någon feber idag, men jag ville ändå låta henne få en lugn och skön dag utan en massa spring och ärenden. Istället har jag städat lite, och sen sov vi middag i nästan 2 1/2 timme.
Nu ikväll kom min pojkvän hit, och han fick sin Fars dag-present: en jättefin skjorta och ett kort på Alva. Han har ju fått ett vikariat i en butik i Jönköping fr o m den 19 november, så han var tvungen att ha lite nya snygga kläder.
Det här har jag ätit idag:

MÅNDAG 12/11

2 Polarkraft Extrem 2p
2 tsk mjukost 0,5p
2 msk minikeso 0,5p
sallad, tomat, saltgurka 0p
1 dl miniyoggi 0,5p
1/2 dl K-special 0,5p
kaffe 0p
1 clementin 0p
fullkornsmakaroner 3p
2 quornkorvar 3p
1 tsk flytande margarin 1p
1 1/2 msk Creme fraiche paprika & chili 1p
kaffe 0p
1 Päronsplit 1p
2 Polarkraft Extrem 2p
2 tsk mjukost 0,5p
2 msk minikeso 0,5p
sallad, tomat, gurka 0p
1 dl miniyoggi 0,5p
1/2 dl K-special 0,5p
SUMMA: 17 POINTS

7-11 november

Oj, vad det var länge sen jag skrev sist... Under tiden har jag hunnit fylla 31 år (vilket firades med en heldag i Göteborg och underbar lunch på en indisk restaurang) och min lilla dotter har legat sjuk i över 40 graders feber hela helgen :-( så jag har inte haft tid att skriva. I fredags ringde de från dagis och då hade hon 39,5 grader och i lördags när jag kom hem från jobbet och tog tempen på henne hade hon 40,8... Hon har mått så himla dåligt, min lilla älskling! Hon har varit brännhet och yrat, och jag har tyckt så synd om henne! Men idag har hon, peppar peppar, varit feberfri så hon är nog på bättringsvägen. Imorgon ska hennes pappa vara hemma med henne, och jag ska jobba. Han har varit hemma med henne hela helgen när jag har jobbat också, och han har varit så gullig mot henne och verkligen varit världens bästa pappa! Jag älskar honom verkligen, trots alla våra duster och svårigheter att få vardagen att fungera. Jag önskar av hela mitt hjärta att vi löser våra problem och kan få åldras tillsammans! Nu blev jag ju nästan alldeles för seriös och nostalgisk här, så nu avdramatiserar jag situationen lite och bjuder er på mitt matschema för de senaste dagarna:

ONSDAG 7/11

2 Polarkraft Extrem 2p
2 tsk mjukost 0,5p
2 msk minikeso 0,5p
sallad, gurka, tomat 0p
1 dl miniyoggi 0,5p
1/2 dl K-special 0,5p
kaffe 0p
1 clementin 0p
fullkornspasta 3p
6 cocktailkorvar 3p
1 tsk matolja 1p
3 msk minifraiche 1p
1 äpple 0p
2 Polarkraft Extrem 2p
2 tsk mjukost 0,5p
3 msk minikeso 0,5p
sallad, gurka, tomat 0p
1 dl miniyoggi 0,5p
1/2 dl K-special 0,5p
SUMMA: 16 POINTS

TORSDAG 8/11

2 Polarkraft Extrem 2p
2 tsk mjukost 0,5p
2 msk minikeso 0,5p
gurka, tomat 0p
1 dl miniyoggi 0,5p
1/2 dl K-special 0,5p
kaffe 0p
1äpple, 1 clementin 0p
"indisk lunch" ?p
cola light 0p
kaffe 0p
1 Delicatoboll 4,5p
1 Veggieburger från Burger King 13,5p
julmust light 0p
SUMMA: LITE FÖR MÅNGA POINTS :-)

FREDAG 9/11

1 Polarkraft Extrem 1p
1 tsk mjukost 0p
1 msk minikeso 0p
sallad, gurka, tomat 0p
1 dl miniyoggi 0,5p
1/2 dl K-special 0,5p
2 äpplen 0p
kaffe 0p
Viktväktar-moussaka 5,5p
1 Halo nougat 2p
julmust light 0p
1 1/2 rådhusbräck 3p
1 msk mjukost 0,5p
3 msk minikeso 0,5p
salad, tomat, saltgurka 0p
1 liter popcorn 2p
SUMMA: 15,5 POINTS

LÖRDAG 10/11

1 vallmobräck 2p
2 tsk Lätta 1p
gurka, tomat 0p
kaffe 0p
2 1/2 äpple 0p
fullkornslasagnette 3p
quornfärs- och spenatröra 2p
julmust light 0p
1/4 Sarah Lee-pizza med riven ost (10%) 7p
blandade grönsaker 0p
3 tsk kebabsås 3p
grönsallad 0p
2 clementiner 0p
SUMMA: 18 POINTS

SÖNDAG 11/11

2 Polarkraft Extrem 2p
2 tsk mjukost 0,5p
1 msk minikeso 0p
sallad, tomat, saltgurka 0p
1 dl miniyoggi 0,5p
1/2 dl K.special 0,5p
kaffe 0p
Felix fullkornspaj med grönsaker 7p
1 kvisttomat 0p
julmust light 0p
2 clementiner 0p
1 rådhusbräck 2p
2 tsk Lätta 1p
1 Morgonsund 1p
1 msk lemoncurd 0,5p
SUMMA: 15 POINTS

Smala kanelbullar á 2 points

Var ute en sväng och lallade runt på olika viktbloggar, och hittade en jag VERKLIGEN kan rekommendera - www.56kilo.se. En riktigt bra sida där man kunde tanka massor av motivation och inspiration... Hittade även en mängd smarriga recept, däribland detta. Håll till godo!

24 stycken

25 g jäst
2,5 dl minimjölk
0,25 dl flytande margarin
0,5 dl kesella 1%
1 dl socker
ca 7 dl vetemjöl (gärna vetemjöl special)
1 tsk stött kardemumma

Fyllning
100 g mandelmassa
1,5- 2 msk kanel
1 tsk flytande margarin

Garnering:
1 uppvispat ägg
Pärlsocker

Näringsinnehåll per bulle:

Energi: 110 kcal
Fett: 2,2 g
Protein: 2,6 g
Kolhydrat: 19 g

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225-250 grader.
2. Värm mjölk och margarin fingervarmt och blanda i kesella. Smula i jästen och rör tills den löst sig i degvätskan. Tillsätt socker och sedan mjöl, lite i taget. Arbeta degen tills den känns smidig och släpper kanterna.
3. Jäs degen under bakduk i ca 30 minuter.
4. Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Kavla ut degen till en avlång kaka. Pensla kakan med ca 1 tsk flytande margarin. Tag 100 g mandelmassa och riv det grovt över kakan och pudra över kanel.
5. Rulla ihop kakan och dela den i ca 24 st delar. Lägg dem i bullformar och låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda i mitten av ugnen 5-8 minuter.

MUMSIGA LUSSEKATTER

Det här goda receptet på smala lussekatter hittade jag hos Tasteline.com och de är verkligen JÄTTEGODA! När jag bakade de gjorde jag 30 stycken, och det blir 3 Points/lussekatt.
GOD JUL I FÖRSKOTT!!!

75 g flytande margarin
0,5 l lättmjölk
50 g jäst
250 g Kesella mager kvarg
1 g saffran
2 dl socker
0,5 tsk salt
1 dl pofiber, (kan uteslutas)
1,7 l vetemjöl
1 st ägg
russin

Gör så här
Smula jästen i en degbunke.
Värm mjölken och margarinet fingervarmt och häll det över jästen.
Tillsätt Kesella, socker, salt, saffran och Pofiber (pofiber är ett slags potatisfiber som gör bullarna mer saftiga)
Häll i mjöl och arbeta degen blank och smidig tills den släpper från bunkens kanter. Tillsätt ev. mer mjöl.
Låt jäsa övertäckt i ca 40 min.
Arbeta ihop degen på mjölat bakbord och baka ut den till ca 30 kusar eller andra roliga figurer. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och garnera med russin.
Låt jäsa övertäckta i ca 30 min. Sätt ugnen på 225 grader. Pensla med uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen 5-8 min.

Vidrig dröm...

Idag öppnade jag på jobbet och det brukar jag i stort sett aldrig göra, så när klockan ringde 6.30 i morse höll jag på att avlida... Jag känner att jag är helt slut i kroppen, så jag lägger mig nog samtidigt som Alva idag, typ kl 19.30...

Måste ju berätta om den sjuka drömmen jag hade också - jag drömde att jag låg i badet hemma hos någon (?) och det fanns ingen dörr in till toan. Plötsligt ringer det på dörren och 4 okända farliga män kliver in. En av dem går in till mig, råstirrar och säger sen till sin polare: "Skjut henne". Jag får verkligen panik, men han tvingar mig att lägga mig på magen i badkaret, och sen skjuter han mig i ryggen... Jag känner en fruktansvärd smärta, sen vaknar jag tvärt och tittar på klockan och då är hon exakt 6.30. Några sekunder senare ringer väckarklockan... Vad betyder den här vidriga drömmen?

Imorgon ska jag lämna Alva tidigt på dagis igen, så då får jag lite egentid mellan 11.15-14. Hmm, vad ska jag göra då? Det är ju så FRUKTANSVÄRT kallt ute, så det känns lite väl magstarkt att gå halvmilen på berget, så jag funderar på om jag ska ta en sväng till badhuset och simma några längder?! Grejen är bara att jag tycker att det är så himla tråkigt att göra saker själv. Men jag måste ju bli vuxen snart och det är ju faktiskt inte farligt, så vid närmare eftertanke blir det nog badet...

Det här har jag ätit idag:

TISDAG 6/11

2 vallmobräck 4p
4 tsk Lätta 2p
gurka, tomat 0p
1 kokt ägg 2p
kaffe 0p
fullkornsspagetti 3p
quornfärssås 3p
1 tsk ketchup 0p
1 äpple 0p
2 Polarkraft Extrem 2p
2 tsk mjukost 0,5p
gurka 0p
1 dl miniyoggi 0,5p
1/2 dl K-special 0,5p
2 clementiner 0p
5 dl popcorn 1p
SUMMA: 18,5 POINTS

Kladdkaka med lime

Den här kladdkakan innehåller 3 points per portion, om du delar kakan i 10 bitar.
Ljuvligt!

3 ägg
2 1/2 dl socker
1/2 tsk bakpulver
1/2 dl kakaopulver
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
1 st lime, rivet skal
250 g Kesella lätt 1%
2 tsk florsocker
1 dl vetemjöl

Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda övriga torra ingredienser i en skål och vänd sedan ner detta i äggsmeten med kesella och limeskal.
Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 20-25 minuter. Tänk på att den skall vara kladdig i mitten.
Låt kallna.
Pudra över florsocker och garnera med limeskivor.

Pizza utan ost... :-(

Idag var vi på BVC med våran lilla prinsessa, för det var dags för 18-månaderskontroll. Hon följer vikt- och längdkurvan som hon ska, och det var ju befriande att höra. Tyvärr fick hon en vaccination idag också, och jag tycker att det är så himla jobbigt med sprutor! Jag kunde inte ens vara kvar i samma rum, så jag stod utanför dörren och mådde skit!

Efter det åkte vi iväg till Lidköping och strosade runt lite. Vad svårt det är att hitta nåt gott att äta ute när man är vegetarian och viktväktar! Visst skulle man kunna pina i sig typ en grönsallad utan dressing, men hur kul är det? Nej, jag tog en pizza utan ost istället... ungefär lika tråkigt, kunde jag konstatera i efterhand. Trots att jag unnade mig hela 3 tsk dressing, kändes det som att käka knäckebröd ungefär.

På tal om nåt helt annat - nu ikväll trillade dottern baklänges och slog huvudet i golvet när hon skulle klättra upp på en fotpall jag har i vardagsrummet, så jag är hur nojjig som helst över att hon har fått hjärnskakning... Hon har precis somnat, och jag springer och kollar om hon andas hela tiden... Stackars min lilla bebis, hon har inte haft det lätt idag! Först sprutan och nu det här... Min lilla gullegris! Men något positivt har kommit ur den här dagen i alla fall - jag och min f d sambo är ganska överens om att flytta ihop igen! :-) Efter ca 6 månader som ensamstående känns det helt underbart! Vi SKA vara tillsammans, så enkelt är det! Håll tummarna för oss!

MÅNDAG 5/11

1 Polarkraft Extrem 1p
1 tsk mjukost 0p
1 msk minikeso 0p
sallad, tomat 0p
1 dl miniyoggi 0,5p
1/2 dl K-special 0,5p
kaffe 0p
1 Vego-pizza utan ost 10p
3 tsk kebabsås 3p
kaffe 0p
2 clementiner 0p
1 Polarkraft Extrem 1p
1 tsk mjukost 0p
1 msk minikeso 0p
1 liter popcorn 2p
julmust light 0p
SUMMA: 18 POINTS

Tråkig söndag...

Faan, vad söndagar är tråkiga egentligen! Idag har jag inte gjort nåt vettigt, utan bara slappat och typ väntat på att dagen ska ta slut. Det enda positiva är väl att jag inte har varit hungrig för fem öre, men det beror på min jävla ägglossning. Att man kan få så fruktansvärt ont i magen...
Ja, ja... det här har jag ätit idag:

SÖNDAG 4/11

1 Polarkraft Extem 1p
1 tsk mjukost 0p
1 msk minikeso 0p
sallad, tomat 0p
1 dl miniyoggi 0,5p
1/2 dl K-special 0,5p
1 clementin 0p
kaffe 0p
fullkornsspagetti 3p
quornfärssås 3p
Icas frysta bär och frukter 1p
1 Päronsplit (flerpack) 1p
kaffe 0p
2 Polarkraft Extrem 2p
1 msk mjukost 0,5p
3 msk minikeso 0,5p
Pepsi Max 0p
SUMMA: 13 POINTS

PAJDEG MED POTATIS (14 POINTS)

Tidigare i bloggen delade jag med mig av ett pajdegsrecept med kesella, och här kommer ett med potatis. Delar man pajen i 4 bitar blir det ju bara 3,5 points per portion, plus fyllning såklart. Men det är ju så underbart gott med paj!!!




750 GRAM KOKT POTATIS
1 TSK SALT
1 MSK OLJA ELLER FLYTANDE MARGARIN
1 DL VETEMJÖL

PRESSA POTATISEN OCH BLANDA MED SALT, MJÖL OCH OLJA/MARGARIN.
TRYCK UT I FORMEN OCH GRÄDDA I NEDRE DELEN AV UGNEN I 200 GRADER, TILLS DEN HAR FÅTT LITE FÄRG.
LÄGG I VALFRI FYLLNING OCH GRÄDDA I 175-200 GRADER I CA 30 MINUTER.

Recept på våfflor

Det här receptet är för 12 stycken våfflor, och de innehåller 2,5 points per våffla.

Smaklig måltid!




3 DL VETEMJÖL
5 DL LÄTTMJÖLK
3 ÄGG
1 MSK SOCKER
3 MSK SMÄLT MARGARIN

VISPA MJÖL OCH MJÖLK.
SKILJ ÄGGULOR OCH ÄGGVITOR.
RÖR NER GULORNA, SOCKRET OCH MARGARINET I SMETEN.
VISPA VITORNA TILL HÅRT SKUM OCH VÄND NER I SMETEN.
GRÄDDA.

Alla helgons dag

Igår var det ju Alla helgons dag, så jag åkte iväg till min farfars grav och tände ett ljus. Det var så sorgligt! Vissa hävdar att man kan göra döden till ett trevligt minne av en avliden person, men jag tycker bara att döden är vidrig och hemsk... Jag skulle ALDRIG klara av att jobba på t ex ålderdomshem, där man i stort sett bara går och väntar på att få dö. De gamla har ont och är ledsna, och anhöriga kikar in i mån av tid och lust. Vidrigt!!! Inget ont om yrket i sig och de som jobbar där, men det är mer än vad jag skulle ha klarat av att stå ut med att bevittna varje dag!
Fy, jag önskar att jag och alla jag känner får leva i evighet... AMEN...

Dumma dator...

Åh, vad jag är irriterad på Com hem! Jag har både deras telefoni och bredband, och det har krånglat i flera dagar nu... Helt plötsligt är både telefonen och datorn stendöda, och man sitter här och känner sig helt instängd!
Här kommer i alla fall en uppdatering från igår - mitt matschema:

LÖRDAG 3/11

1 Polarkraft Extrem 1p
1 tsk mjukost (7%) 0p
1 msk minikeso 0p
sallad, tomat, saltgurka 0p
1 dl miniyoggi 0,5p
1/2 dl K-special 0,5p
kaffe 0p
2,5 dl kokt ris 3,5p
1 grillfilé 2,5p
1/2 dl VV-bearnaisesås 0,5p
sallad 0p
2 Polarkraft Extrem 2p
1 msk mjukost 0,5p
2 msk minikeso 0,5p
sallad, tomat, saltgurka 0p
1 dl miniyoggi 0,5p
1/2 dl K-special 0,5p
SUMMA: 12,5 POINTS

Jag äger ingen våg...

Nu har jag viktväktat i några veckor, och jag har ingen aning om hur mycket jag väger eller hur mycket jag har gått ner i vikt... Jag äger nämligen ingen våg... Vet inte om jag ska köpa en eller om jag bara kommer stirra mig blind på den då!? Jag vägde mig hemma hos mamma precis innan jag började banta, så jag får nog gå dit nån dag snart och väga mig igen. Kanske skulle önska mig en våg i födelsedagspresent - jag fyller ju 31 år på torsdag. GRATTIS till mig i förskott :-)

Goda ostomeletten

Den här smaskiga omeletten är beräknad för 1 person och innehåller 6 points.



2 ägg
2 msk vatten
2 msk mager smältost (max 10%)
salt,peppar och valfria kryddor
1 tsk margarin
2 tomater
klippt persilja eller dill

Vispa samman ägg,vatten och ost.
Krydda med salt och peppar. Grädda med lite smält fett i pannan. Lyft i smeten med en gaffel så att den rinner ner och stelnar. Skiva och lägg på tomaterna, strö på kryddor. Låt försiktigt glida över på en tallrik. Servera med grönsaker.

Recept på chokladmousse

Den här är jättegod och innehåller bara 1,5 points per portion.
Receptet är till 4 personer.



4 äggvitor
4 msk socker
4 msk kakao
1 apelsin

Vispa äggvitan styvt och tillsätt sockret i omgångar.
Tillsätt kakao och vispa smeten jämn.
Skär bitar av apelsin att servera till.
MUMS!!!

BURGER KING-points

VEGGIE BURGER 13,5P
LÖKRINGAR (6ST) 5P
CHILI CHEESE (4ST) 6P
KING FRIES LITEN 4,5P
KING FRIES MELLAN 7,5P
KING FRIES STOR 9,5P
HOT BROWNIE & GRÄDDE 10,5P
HOT APPLE PIE & GRÄDDE 6,5P
MILKSHAKE VANILJ LITEN 6P
MILKSHAKE JORDGUBB LITEN 6,5P
MILKSHAKE BANAN LITEN 6,5P
MILKSHAKE CHOKLAD LITEN 6,5P
MJUKGLASS 3,5P
TOPPING CHOKLAD 0,5P
TOPPING JORDGUBB 0,5P

KARAMELLKUNGEN-points

Här kommer pointslistan för godiset från Karamellkungen. Tänk på att antal points gäller per 100 gram.

ABC-FRUKT 5,5P
APELSINKLYFTOR 13,5P
BAMSING HALLON/LAKRITS 6,5P
BAMSING LAKRITS 6,5P
BASSETTS LAKRITSKONFEKT 6,5P
BASSETTS SOUR WINEGUM 5,5P
BASSETTS WINEGUM 5,5P
BJÖRNAR 7,5P
BODYPARTS 5,5P
BOKSTAVSBÖNOR 6P
BON APETIT 9,5P
BON APETIT MINT 9,5P
BRIO FRUKT 7,5P
BRIO GRÄDD 6,5P
CARLETTI-BANAN 7,5P
CHOKLADBANAN 7,5P
CHOKLADDOPPAD FUDGE 10,5P
CHOKLADDOPPAD HAVREBOLL 8,5P
CHOKLADDOPPAD ROMBOLL 11,5P
CHOKLADLINSER 9P
CHOKLADTOFFÉ 10,5P
CITRONLAKRITS 6,5P
CITRONLÄPPAR 6P
COCOBAT 6,5P
COCOSPRICKAR 10P
COCOSSTÅNG 11,5P
CRISPY BITE 9P
DANSKA SALTPASTILLER 5,5P
DJUNGELVRÅL 5,5P
DUMLE ORIGINAL 10P
EIFFELTORN HALLON 4,5P
FACES 5,5P
FERRARI 6P
FIZZY CHIPS 5,5P
FOX CITRONKOLA 8P
FRANSKA SALTPASTILLER (BLÅA & VITA) 6P
FRUKTKABLAR 6,5P
FRUKTKOLA 8P
FRUKTNAPPAR 6P
FRUKTOVALER 6P
FRUKTTUGG 7,5P
FRUXO 6P
GELEHALLON 5,5P
GRAMMOFONPLATTOR 5P
GRÄDDKOLA 10,5P
GRÄDDSNURRA 7,5P
GULDBAMSAR 6P
HALLON/LAKRITSSKALLAR 6,5P
HALLONBÅTAR 6,5P
HASSELNÖTSDRAGÉ 13,5P
JORDGUBBAR 5,5P
JORDGUBBE SKUM 5,5P
JORDNÖTSBIT 10,5P
KAFFEPRALINER 9P
KANDERADE HÄXVRÅL 6,5P
KNATTAR 6P
KNATTAR BLÅBÄR/HALLON 6P
KOLASKRUVAR 5,5P
KOLASVAMPAR 6P
KÖRSBÄR 6P
LAKRITSBÅTAR 6,5P
LAKRITSFUDGE 10P
LAKRITSPASTA 5P
LAKRITSSNURRA 7,5P
LIKÖRKONFEKT 7,5P
LILLA GUBBEN 5,5P
LILLA HJÄRTAT 7,5P
LYCKEBÄR 5,5P
LYSMELK 12,5P
MANDELKROKANT 11P
MARMELADKULOR 5,5P
MARSHMALLOWS 5,5P
MARSIPANPRALIN 10P
MAXI KOKOS 9P
MINTOLUX 7,5P
MJÖLKPLÄTTAR 12P
MÖRK MINTPRALIN 9,5P
PASTA FRUTTA 5,5P
PASTELLFISKAR 6P
PASTELLMINT 8P
PASTELLMIX 6,5P
PEPPRADE DÖSKALLAR 6,5P
PERSIKOR 6P
PESETOS 6P
PIRATOS 5P
POLKAGRISAR 5P
PULVERTVIST 6P
PUNSCHKOTTAR 9P
PUNSCHPRALINER 9P
RABARBERBITAR 7P
RISBRÄCK 12,5P
ROLLO 10P
ROMRUSSINFUDGE 9,5P
RÖDA HJÄRTAN 6P
SALMIAK-/KOLATUNGA 6P
SALMIAKBALKAR 5,5P
SALT SILL 6P
SALTA BILDÄCK 6P
SALTA BOMBER 5P
SALTA RULLAR 5P
SALTMIX 6,5P
SALTSKALLAR 5P
SHERIFFSTJÄRNA COLA/LAKRITS 5,5P
SKOGSBÄR 6P
SKOLKRITOR 6,5P
SKRIIIK 6P
SKUMBANAN 5,5P
SKUMKANTARELLER 6P
SKUMKANTARELL CHOKLADDOPPAD 8,5P
SMÅ BANANER DRAGÉ 6P
SMÖRKOLA CHOKLADDOPPAD 10P
SOCKERBITAR 6P
SODA MIX 5,5P
STARKE GUSTAV 6P
STEKTA ÄGG 5,5P
STORA CHOKOFANTER 7P
STORA COLAFLASKOR 6P
STORA GLASSTRUTAR 5,5P
SUR JORDGUBBSBANAN 5,5P
SURA BUBBELGUMNAPPAR 5,5P
SURA COLANAPPAR 5,5P
SURA NAPPAR 5,5P
SURA SODAPOPS 6P
SURA TUNGOR 5,5P
SYRLIGA KASTANJER 7,5P
SYRLIGA KLYFTOR 6,5P
SYRLINGAR 4,5P
SÖT LAKRITS 5P
TRICOLORE 11P
UFO:N 5,5P
UFO:N LAKRITS 5,5P
VANILJFUDGE 10P
VANILJKOLA 8P
VANILJPRALINER 9P
VATTENMELONER 6P
WIENERLINSER 9P
WINEGUM 5,5P
ZOO 6P
ZOO-KLUBBA 6,5P
ÄDELSTENAR 11P

MCDONALDS-points

PITA VEGETABLE 7P
CHEDDAR CHEESE DIP 1,5P
GARLIC DIPSÅS 3,5P
MCBAGEL CREME CHEESE 6,5P
JORDGUBBSMILKSHAKE LITEN 5,5P
BANANMILKSHAKE LITEN 5,5P
CHOKLADMILKSHAKE LITEN 5,5P
POMMES LITEN 5P
POMMES MELLAN 7P
POMMES STOR 9,5P
FRUIT & YOGHURT 2P
GLASS I BÄGARE 3,5P
GLASS MED CHOKLADTOPPING 5,5P
GLASS MED KOLATOPPING 5,5P
GLASS MED JORDGUBBSTOPPING 4,5P
MCFLURRY DAIM 6,5P
CHOKLADMUFFINS 13P
GLASS I RÅN 2,5P
ÄPPELPAJ 5P
1 MUGG VARM OBOÝ 2,5P

Restaurang MAX-points

VEGGIE BURGER 11,5 P
POTATISGRATÄNG 2,5P
BLUE CHEESE DIP (35G) 5,5P
VEGGIE SALLAD 1P
POMMES LITEN 3,5P
POMMES MELLAN 9P
POMMES STOR 14P
LÖKRINGAR 8,5P
ÄPPELPAJ 5,5P
VANILJMILKSHAKE LITEN 8P
JORDGUBBSMILKSHAKE LITEN 7,5P
CHOKLADMILKSHAKE LITEN 7,5P
TOPPING KOLA 1P
TOPPING CHOKLAD 1P
GLASS UTAN TOPPING 3P
KNÄCKKULOR 3P
HALLONSMOOTHIE 2,5P
ORIGINALDIP 5P
SMÄLT OSTDIP 2P

PAJDEG MED KESELLA (12,5 POINTS)

1 burk Kesella lätt 1%
1 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
2 msk Lätta bordsmargarin

Blanda alla ingredienserna och låt stå kallt en stund. Tryck ut i en form.
Förgrädda i 10 minuter på 225 grader.
Lägg i valfri fyllning.
Grädda i 30-40 minuter på 175-200 grader.

Smaklig måltid!

Värsta simmerskan!

Igår hade jag lite tid över efter att jag hade lämnat min lilla gumma på dagis innan jag började jobba, så då passade jag på att besöka badhuset.

Jag simmade 1000 meter!!!

40 längder i våran tråkiga 25-metersbassäng, och det tog 40 minuter sammanlagt. Jag var helt matt i kroppen efteråt, men vad skönt det var!
Nu har jag tillåtit mig själv en liten morot på vägen = när jag har gått ner 10 kg ska jag få färga håret!!! Jag är ju naturligt blond nu, och det är ju verkligen jordens tråkigaste hårfärg... Man känner sig alltid så jävla blek och färglös.. Nej, när jag har gått ner mina tio kilo, blir jag en rödtott igen! Åh, vad jag längtar!!!

Här kommer mina senaste matscheman:

TORSDAG 1/11

2 Polarkraft Extrem 2p
1 Skrattande kon light 0,5p
2 msk minikeso 0,5p
sallad, saltgurka, tomat 0p
kaffe 0p
2 clementiner 0p
Viktväktarlasagne 6p
2 Polarkraft Extrem 2p
2 tsk Lätta 1p
2 clementiner 0p
kaffe 0p
1 rådhusbräck 2p
2 clementiner 0p
SUMMA: 14 POINTS

FREDAG 2/11

1 Polarkraft Extrem 1p
1 tsk Lätt & Lagom 0,5p
sallad, tomat 0p
1 vallmobräck 2p
2 tsk Lätta 1p
1 kokt ägg 2p
sallad, gurka 0p
kaffe 0p
2 clementiner 0p
Viktväktarmoussaka 5,5p
julmust light 0p
lasagnette fullkorn 3p
quornfärs- och spenatröra 2p
1 clementin 0p
1 äpple 0p
SUMMA: 17 POINTS