Lax i ugn med citronsås

Hjälp, vad god middagen blev idag! Jag lade laxfiléer i en ugnsfast form, saltade lite, hällde på färdig citronsås och ställde in i ugnen på 175 grader i 25 minuter. Till detta åt jag kokt färskpotatis med smält smör och en grönsallad...

Med facit i hand så skulle jag aldrig ha ätit potatisen - fy, vad jag har ont i magen nu! Den är helt svullen... :-(
Just potatis har jag alltid varit känslig emot, samt lök och paprika, men ibland är det ju sååå gott!

Imorgon går jag på LCHF igen; jag känner trots allt att det är en bra diet för mig! Förut köpte jag nya LCHF-bilagan också, så jag ska sätta mig och tanka lite inspiration nu...

Imorgon ringer väckarklockan kl 05.10, så det får bli en tidig kväll idag med...