Undanflykter

Hmmm, igår kväll så hoppade jag ju in i duschen och rakade benen när jag förstod att jag inte skulle kunna krångla mig ur ett besök på gymmet med Camilla idag, men jag har faktiskt inte varit där... Jag har verkligen ingen lust!!!
Jag höll nästan på att börja lipa för att jag verkligen inte ville dit, så jag drog mig ur i sista stund (eller ja, jag bestämde mig rätt tidigt egentligen)...

Jag vet inte vad det är med mig just nu! Jag är så fruktansvärt nere och låg och konstant lipfärdig... :-(
Mensen har jag precis haft så det beror inte på den; det kanske är vädret!?!
Jag vill inte göra någonting och tycker inte att någonting är roligt...
Usch, allt känns jättejobbigt!

Nåja, jag hade ju 6 rätt på mitt V86-system i alla fall (även om det bara gav typ 12:-/andel tillbaka), och det var ju roligt ;-)

Nu ska jag gå och lägga mig!

Underbart god kvällsmat

Åh, vilken god kvällsmat jag åt idag - nybakade LCHF-frallor med osötad marmelad och ost...

Vispa 3 ägg fluffigt, och rör sedan ner 1 dl grädde.
Blanda ihop 3 dl mandelmjöl, 2 msk fiberhusk, 1 1/2 tsk bakpulver och 1/2 tsk salt och blanda ner i äggblandningen.
Låt smeten stelna i ca 10 minuter och klicka sedan ut 7 klickar på en bakplåtspappersklädd plåt.
Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i 20-25 minuter ;-)

Troligt...

Blåbärsost

Åh, hur gott ser inte det här ut? Jag var tvungen att köpa den igår, men jag vet inte riktigt hur jag ska äta den?
Som den är? Till fröknäcke?

Tråkig frukost

Fy, vad tråkigt det är att inte ha någon frukost hemma - idag fick det bli resterna av mitt fröknäcke... Det är ju när man sätter sig själv i såna här situationer och inte har något ätbart hemma som det är lätt att trilla dit!

Nu har vi precis varit på KSS med M och han hade DEFINITIVT glutenintolerans; läkaren kunde t o m se det med blotta ögat under gastroskopin :-(

I lekrummet på KSS

Lillasyster

Idag har Noel gått runt i Alvas urväxta klänning hela dagen - gullunge :-)

Jag är nöjd med maten idag också, men jag måste ju erkänna att jag åt 1/2 nybakat bröd till soppan förut... Det var ljuvligt gott!

Förut ringde Camilla och "tvingade" med mig till gymmet imorgon, så jag fick kasta mig in i duschen och raka benen ;-)
Så imorgon blir det alltså nypremiär på gymmet - herregud, jag har ju inte varit där sedan i november...

Imorgon ska M till KSS och göra sin gastroskopi också; hoppas att det går bra! Jag hade ALDRIG klarat av en sådan undersökning...

Godnatt!

Nybakat bröd (inte LCHF)...

Smula sönder 50 gram jäst i en bunke.
Smält 50 gram margarin och tillsätt 5 dl mjölk. Låt blandningen bli fingervarm och häll den sedan sedan över jästen.
Rör tills jästen är upplöst, och tillsätt sedan 1 1/2 tsk salt, 6 dl rågsikt och 6 dl vetemjöl.
Knåda ihop till en smidig deg, och rulla sedan degen till 20 bollar. Platta till dem lite, och låt dem jäsa under bakduk i 30 minuter.
Grädda bröden i 225 grader i mitten av ugnen i 10 minuter.

Fjärilssoppa

När Alva gick på dagis så älskade hon den här soppan, och idag lagade vi den här hemma för första gången! Jag åt den också, men filtrerade bort pastan.
Både ungarna och M älskade den!

Skala och hacka en 1/2 gul lök, och fräs den i smör i en gryta.
Tillsätt 1 liter vatten, två burkar/tetra passerade tomater (2*500 gram) och 8 dl fjärilspasta, och koka i 10 minuter.
Vispa ner 5 dl matlagningsgrädde och krydda med 1 tsk salt, 1/2 tsk svartpeppar och lite cayennepeppar. Låt soppan bli varm, men inte koka...

Servera med nybakat bröd!

Sovmorgon

Herregud, inatt sov Noel hela natten! Han vaknade kl 07.00 och ville ha välling och sen somnade han om och sov till kl 09.00 (då ringde brorsan och väckte oss ;-)

Nu har vi käkat ägg-frukost och strax är det dags att hoppa in i duschen.
Alva har feber idag också, men hon känns ändå ganska pigg... Skönt!