Tankar och funderingar om livet i vardagen...

fredag 25 januari 2013

Mina studier

För er som är nyfikna så kan jag tala om att jag har pluggat massor; mina studielån har varit uppe i över 250 000 kronor...

Direkt efter studenten från 3-årig ekonomisk linje så flyttade jag upp till Umeå och läste Praktisk filosofi. Sedan fortsatte jag med studier vid Lunds universitet: Sociologi (inkl C-uppsats), Kön Samhälle Vetenskap samt Etnologi.
Efter det så blev det en termin på Bibliotekshögskolan i Borås, och sedan 1 års Teckenspråks-utbildning...

Jag har alltså en Fil kand i Sociologi (nästan i alla fall; det fattas 5 högskolepoäng) - och idag sitter jag i kassan på Ica...

Utöver mina studier så har jag jobbat på Stadsbiblioteket här i stan, gått på Datorteket, jobbat som servitris i Falköping, arbetat på Pressbyrån i ca 3 år samt varit anställd på Ica Maxi sedan augusti -04...

Fredagsmys

Nu var det länge sedan jag åt min goda chokladmousse, så ikväll var det dags igen! Och eftersom vi har fått lön idag, så lyxade jag till det med några färska bär också ;-)

CSN

Om jag hade möjlighet så skulle jag kunna plugga hela livet - jag älskar att studera och lära mig nya saker!!!
Men man har ju lite studieskulder sedan tidigare, så det är nog ingen idé... :-(

torsdag 24 januari 2013

Jag har oooooooont i magen :-(

Hamburgare till kvällsmat

Nu ikväll så hade Alva judoträning så det fanns liksom ingen tid till att stå framför spisen och laga nåt alltför avancerat efter det, så det fick bli hamburgare med bröd till kvällsmat.
Och frallorna jag bakade imorse passade utmärkt som hamburgerbröd också ;-)

Just nu så sitter jag och försöker knåpa ihop ett andelsspel på V75 till lördag, men det är tvärstopp i hjärnan - jag ger upp! Jag tror att V86 är min grej, så jag lägger nog energin på mina onsdagkvällar istället...

Och vet ni vad - efter jobbet så sprang jag iväg till KappAhl och köpte ett par nya jeans för mina vinstpengar, och när jag kom hem så hade jag fått en 25%-rabattkupong i brevlådan... :-(
Så jävla typiskt!
Men jag kan ju inte bara låta det vara, så jag tar med mig byxorna och rabattkupongen tillbaka imorgon och hoppas att de kan hjälpa mig med det!
Och för pengarna som blir över så kommer jag att köpa en bh - de har en kampanj på bh:s nu och de kostar bara 99:-/styck...

Nu ska jag gå ner och lägga mig!
Det har varit en intensiv vecka med mycket tankar och känslor och funderingar kring grejer som händer på jobbet, och jag blir så jäkla trött i huvudet av allt grubblande... :-(

Vi hörs imorgon!

LCHF-frallor

Nu på morgonen så testade jag att slänga ihop Jill's frukostfrallor, men istället för vallmofrön ovanpå så gjorde jag några med solrosfrön/pumpakärnor/linfrön och några med sesamfrön (som kommer att avnjutas som hamburgerbröd)...

I ursprungsreceptet så skulle man grädda frallorna i 15-20 minuter på 175 grader, men jag fick ha inne mina i 30 minuter och skulle nästan ha kunnat haft inne dem ännu längre!?!

Vispa ihop 50 gram rumsvarmt smör, 2 ägg, 2 dl fet yoghurt (minst 10%), 2 tsk bakpulver och 3/4 tsk salt.

Tillsätt 2 dl mandelmjöl, 1 dl pofiber och 2 msk fiberhusk, och låt degen stå och svälla i ca 10 minuter.

Rulla 6 bollar och lägg ut på en plåt, strö över valfria frön och grädda i mitten av ugnen i 175 grader i 15-20 minuter eller tills frallorna har fått en gyllene färg.

Äts med fördel nybakade och med massor av smör och gräddost ;-)

Länk till källan: http://www.jillsmat.se/artiklar/lchf-frallor-med-vallmo/