Alva bjuder på glass idag!

Imorgon fyller min lilla prinsessa 3 år (!), men vi gör en liten tjuvstart på firandet redan idag och bjuder på glass på dagis. Alva tycker att allt runt hennes födelsedag är så spännande och roligt, så det känns så himla kul att anstränga sig lite extra för hennes skull och göra kalaset precis så som hon vill ha det! Även om det innebär en hel del fixande och trixande... På tal om nåt helt annat så är jag inte alls hungrig nu idag på morgonen, så till frukost blir det en halv Polarkraft med keso och grönsaker (2,5p) och kaffe. Nu ska jag åka till jobbet - hej så länge!

Snart sovdags...

Jag är nöjd med dagen pointsmässigt idag, men återigen har jag gått alldeles för få steg... Stegräknaren stannar på 5126 steg.

Frukosten idag hamnade ju på 4,5 points, till fikat åt jag ett äpple, till lunch blev det matlåda från tidigare i veckan: pasta och pestosås (5,5p), på Alvas utvecklingssamtal fikade jag en slät vetebulle och kaffe (2p) och till middag åt jag fullkornsspagetti (4p) med grillfilé och pestosås (5p). 

Jag är fortfarande laddad till 100% och det känns jättebra! 

Jag är inte ens sugen på godis eller kakor eller läsk eller chips eller någonting... Tror att det kanske kommer bli lite jobbigt på lördag när det är kalas, men samtidigt tror jag att det kommer gå bra! En enstaka liten kaka kan man ju unna sig... om man är sugen då, vill säga...

Nej, nu är det dags för mig att gå upp och natta Alva. Imorgon börjar jag inte jobba förrän kl 11.00 så FÖRHOPPNINGSVIS får jag lite sovmorgon. Håll tummarna för det!

Daim-muffins, 3p/styck

Ingredienser (18 stycken)

• 50 g smör
• 50 g Marabou mörk
• ½ dl mjölk (3 %)
• 1 ägg
• 1 dl socker
• 1 ½ dl vetemjöl
• 1 msk kakao
• 1 ½ tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker
• 150 g daimkulor

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smält choklad och smör i en kastrull på låg värme.
3. Blanda i mjölken.
4. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
5. Tillsätt smörblandningen.
6. Blanda mjöl, bakpulver, kakao och vaniljsocker och vänd ner i smeten. Blanda väl.
7. Tillsätt daimkulorna i chokladsmeten.
8. Klicka upp i muffinsformar och grädda 12-14 minuter.

God morgon!

 

Som ni ser består frukosten idag av 2 Polarkraft Havre med Lätta, minikeso, sallad, gurka och tomat, och en kopp kaffe = 4,5 points.

Shit, idag är jag helt seg i huvudet - jag är inte van vid att gå och lägga mig så sent som igår. Och imorse vaknade dessutom Alva klockan 7.00... Som tur var hade M inte hunnit åka till jobbet när hon vaknade, utan hon fick gå ner till honom och han satte på Barnkanalen och sen tittade hon på teve själv här nere i en timme ungefär. Även om jag inte somnade om där uppe, så var det ändå guld att få ligga kvar i sängen och bara ta det lugnt. 

Nu käkar vi lite frukost och sen ska vi dra in till jobb och dagis om en och en halv timme ungefär. Jag börjar inte jobba förrän kl 11.15 idag och efter jobbet ska jag ha utvecklingssamtal på Alvas dagis. 

Jag berättade ju aldrig vad jag åt till frukost och lunch igår, men till frukost blev det 1 fralla med Lätta, 3 skivor ost och massor av grönsaker (5,5p) och till lunch blev det en portion av maten jag gjorde iordning häromdagen: ris och vegetariska grytbitar (6,5p).

Nu ska jag läsa tidningen; såg att det var ett nytt storvarsel på Volvo här i stan. Usch, hoppas att ingen man känner behöver bli arbetslös...

Smaskigt!

Klockan är halv tolv på natten och jag har precis kommit hem från ett personalmöte (!). Vi träffades hemma hos Susanne som är förbutiksansvarig, och hon bjöd på jättegod mat: potatisgratäng, veg. grillfilé och sallad. Sen fick vi vaniljglass och färska hallon till efterrätt. Mums! Kvällens godheter "kostade" 9 points, frukosten 5,5 points och lunchen 6,5 points = 21 p. Jag är nöjd med dagen ätmässigt, men tyvärr har jag bara kommit upp i 5548 steg idag... Jag skyller på tidsbrist - bakade till Alvas kalas i 3 timmar förut efter jobbet. Förresten - GRATTIS PÅ NAMNSDAGEN, brorsan!

Rättvisemärkt

Nu ikväll har jag varit på en föreläsning om Fair trade/Rättvisemärkt för jobbets räkning, och det var väl lite halvintressant. Det är ju inte min avdelning egentligen, så jag känner att jag var lite dåligt insatt i ämnet, och samtidigt gav de inte så jättemycket intressant information. Det jag la på minnet var att den 9 maj är det World Fair Trade Day...

Dagens middag, 9,5p:

Idag blev det valfri mängd pasta med en pastasås gjord av veg. grillfiléer, champinjoner, VV-creme fraiche, pesto och MASSOR av kryddor. Till detta åt jag 1/2 avokado (för att komma upp i mina points), rivna morötter, gröna ärter och en grönsallad. Nu stannar jag på 17 points idag, och resten sparar jag...

Dagens lunch: VV-soppa, 2 points

Alva har fått paket av morfar.

På lördag fyller Alva 3 år, men vi började med lite paketöppning hos morfar redan idag, för till helgen ska han ut och fiska... Alva fick en söt Nalleservis i en picknickväska, en skottkärra med spade, kratta mm och en hoppboll. Tack, morfar! Världens bästa Karlsson!

Alva spexar och Rex äter harbajs...

Förut var vi på Maxi och då köpte jag Viktväktarnas grönsakssoppa på burk (2p/portion) - är det någon som har smakat på den? Jag ska göra iordning den när vi kommer in, så då får ni ett omdöme...