En present

För er som inte vet om det så fyller jag år snart (blink blink) och förut så klickade jag hem en liten födelsedagspresent till mig själv ;-)
Den 7 november släpps nämligen Katrin Zytomierskas andra LCHF-bok, och den ska bli min...

Matmässigt så har det gått bra idag, men fruktförbudet sket sig direkt - efter tre timmar i sträck i kassan var jag vrålhungrig och kände mig bara tvungen att trycka i mig en banan innan jag åkte och hämtade ungarna, handlade och hämtade M på stationen! Dessutom så blev jag supersugen på smågodis och kanelbullar och faan vet allt så fort jag tänkte tanken på att inte få äta något gott (läs vindruvor) framför teven, så jag fortsätter nog med mitt fruktätande (max två/dag) och försöker att öka motionen istället...

Nu ska jag krypa ner i sängen och soooova!!!

Mumsig middag

Förut testade jag att göra zucchini-pasta, och det var jättegott att ha till köttfärssås ;-)
Jag delade zucchinin på längden, gröpte ur kärnorna och strimlade den sedan med osthyvel. Efter det så kokade jag upp vatten med lite salt i och la i strimlorna i ca 1 minut...

Frukost

Två kokta ägg med en klick Bregott samt två skivor rökt Emilskinka...

Imorse visade vågen på 71,3 kg och ett minus är ju alltid ett minus, MEN nu måste jag lägga i en högre växel känner jag!
Den kommande veckan blir det nolltolerans mot frukt och Finncrisp...

Noel myser med Camilla & Sabina ;-)

Kanelbullar

Fan, jag skrev världens längsta inlägg om allt som vi har gjort idag och så försvann det :-(
Här kommer i alla fall receptet på kanelbullarna som jag bakade förut:

Smula ner 50 gram jäst i en bunke.
Värm 5 dl mjölk till 37 grader, och rör ut jästen med mjölken.
Tillsätt 13-14 dl vetemjöl, 1 1/2 dl socker, 1/2 tsk salt, 1 msk kardemumma och 125 gram tärnat rumsvarmt smör.
Arbeta ihop allt till en smidig deg, och låt den jäsa i ca 30 minuter.
Blanda under tiden ihop fyllningen: 250 gram smör, 4 msk kanel, 3 dl socker och 1 msk vaniljsocker.
Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en rektangel. Bred på fyllningen och rulla ihop från långsidan.
Skär sedan ut bullarna (1-2 cm), lägg i formar och låt jäsa i ca 30 minuter.
Pensla bullarna med ett uppvispat ägg, strö över pärlsocker och grädda i mitten av ugnen i 250 grader i 8-10 minuter.

En bra blogg:

Förut råkade jag halka in på en blogg som verkar riktigt bra - http://nejtillkolhydrater.se/

Pyssel

Förra tisdagen så blåste vi ju upp ballonger och klistrade sedan på tidningspapper med tapetklister på dem och idag så smällde vi ballongerna och målade ytterhöljet med orange målarfärg. Senare i veckan så ska vi måla dit otäcka ansikten, och sedan är "godisskålarna" klara - Sabina ska ta med sig ungarna ut och spöka på Halloween ;-)

Lunchen idag: nuggets och cheddar cheese-dip

Äggfrukost

Jag har verkligen ingen frukostinspiration längre - jag älskar ju bröd, och när jag undviker att äta det så blir det tvärstopp i hjärnan och jag blir inte sugen på något annat...
Imorse åt jag hur som helst två kokta ägg med lite Bregott och majonäs, samt två koppar te.

Nu ska jag hoppa in i duschen med Noel och sedan ska vi gå ner och lägga oss; han vaknade redan kl 06.00 imorse och är både trött och grinig vid det här laget...
I eftermiddag kommer Krille hit en sväng och hälsar på och ikväll kommer nog Camilla och ungarna (och Sabina?) hit och pysslar lite = en skön, ledig tisdag med andra ord ;-)

Kvällsmys

Alltså, jag är en sucker för frukt!
Idag har jag ätit både en banan, en apelsin och röda vindruvor... Tyvärr så läser jag på typ alla mina LCHF-bloggar att det hindrar viktnedgång, så jag får nog överväga att dra ner på det! Men det är ju såååååå gott....

Vi får se hur det går vid vägningen på onsdag; om jag inte har gått ner någonting så kör jag lite striktare nästa vecka... Jag har ju faktiskt både motionerat och inte fuskat, så isåfall är det frukten som ställer till det för mig :-(

Annars så är jag faktiskt jäkligt nöjd med mig själv - nu har jag ju hållit mig ifrån godis jättelänge!
Man mår ju verkligen mycket bättre när man skippar kolhydraterna; nu ska det bara visa sig på vågen också!