söndag 6 december 2015

Sushi

Avslutar kvällen och veckan med ljuvligt god sushi; jag skulle kunna leva på detta, utan tvekan!

Har känt mig lite nere och deppig i några dagar, men det beror nog på kvinnoveckan... Är lite less på LCHF också - tappade typ 3 kg de första tre veckorna, men har stått still sedan dess. Och till och med gått upp lite... Och då kör jag ändå 16:8 och har varken ätit mörk choklad, mycket nötter eller bakverk...

Vi får se om jag lyckas hålla mig till LCHF fram till jul... På julafton struntar jag nog i det i alla fall, och äter lite potatisgratäng. Och choklad ;-)

Chokladmuffins á la LCHF

6 st

Vispa 2 ägg och 1/2 dl sötströ läääänge med elvisp.

Rör ner 50 g Philadelphia, 1/2 dl grädde och 75 g smält smör.

Blanda ihop 1 1/4 dl mandelmjöl, 1/4 dl kokosmjöl, 1 tsk bakpulver, 1/2 msk fiberhusk och 2 msk kakao. Rör ner i smeten.

Fyll 6 muffinsformar och grädda i mitten sv ugnen i 175 grader i ca 25 minuter. Pudra ev över lite sukrin melis innan servering ;-)

Receptet är lånat av http://56kilo.se/grundrecept-muffins-lchf/

Adventsfika

Förut slängde jag ihop både en saffranskaka och chokladmuffins á la LCHF, men som jag har sagt tidigare så finns det typ inga bakverk på mandelmjöl och sötningsmedel som blir direkt goda... Muffinsen blev i och för sig helt okej, men saffranskakan smakade vidrigt - som en vattnig omelett ungefär... :-(

Receptet på muffinsen kommer i nästa inlägg!

Middag:

Köttbullar, blomkålsmos och Önos lågkalori-lingonsylt...

Sovmorgon

Ont i huvudet idag med... Och i magen...
Jävla mens!!!

Nu är det dags för frukost - sen ta en dusch - sen baka lite adventsfika - sen lunch - sen julklappsinslagning - sen fackelvandring på berget - sen fika med familj och fina bröder - sen kvällsmat - sen Big brother live - sen sova...

Godnatt...

...säger en tröttis med huvudvärk och magen full av rödbetschips...

lördag 5 december 2015

Fika hos brorsan

Yes - VG på arbetspsykologin!!!

Huvudvärk

Vaknade med huvudvärk idag... Har ätit värktabletter, men det vägrar att släppa :-(

Blev ett gott mandelbröd med kokt ägg och majonäs till frukost i alla fall, och just nu ligger jag på soffan och kurerar mig. Ska iväg till Elins esplanad om en timma och köpa julklappar med Torsten och brorsans fru, och efter det blir det fika hemma hos brorsan... Noel är på kalas och Alva spelar Sims.

fredag 4 december 2015

Grattis Martin!

Jag har bara sett kanske två avsnitt av Idol den här säsongen, men nu ikväll kollade jag på finalen också - jag hejade på Amanda, men Martin vann... Och han sjunger superbra, så han är absolut en värdig vinnare!

Men jag kan ju konstatera att jag är så himla blödig; jag blir jättekänslig dagarna innan mens, så ikväll grät jag både när de tackade av juryn och Tommy Körberg kom in och sjöng och när de ropade upp Martins namn... Jag är fortfarande rörd och blir helt tårögd bara jag tänker på det!

På tal om något helt annat så shoppade jag två nya tröjor till mig själv idag ;-) Vi hade lite "egen tid" mellan lunchen och studiebesök nr 2, så då passade jag på att springa in på H&M och kika lite och hittade två jättefina svarta tröjor för 199:-/st.. Dessutom var den ena i stl S, så det gjorde min dag!!!

Sov bara cirka fyra timmar inatt, så nu ska jag gå och lägga mig; imorgon ska Noel på kalas, Alva på handbollsträning och jag ska träffa Torsten (min farbror) och köpa julklappar...

Godnatt!