Dessutom så har jag bestämt mig för att vara med i Tips-SM som startar imorgon - är det någon där ute som vågar utmana mig!?!
Man spelar ett 64-raders system på Stryktipset i 6 veckor (OBS: med spelkort!), och den som har fått bäst resultat efter de här veckorna vinner...
På jobbet tävlar jag mot Milo och Susanne, men det skulle vara kul om några läsare är med också... Kom igen nu!!!
Vispa 1 dl grädde fluffigt. Tillsätt 1/2 burk kesella, 1/2 tsk vaniljpulver, 1/2 tsk sukrin samt ca 30 gram finriven mörk choklad, och blanda ihop ordentligt.
Häll upp i 2 portionsformar, och strö över ca 20 gram finriven choklad och några hallon. Ställ kallt, och servera moussen väl kyld ;-)
Hmmm, jag vet faktiskt inte om jag kommer att göra efter det här receptet igen eller om jag kommer att testa ett nytt nästa gång!??
Så här gjorde jag:
Vispa 3 ägg ganska länge med elvisp. Blanda i 1,5 dl kokosmjöl, 1 tsk bakpulver, 2 tsk fiberhusk och 1/2 tsk salt.
Lägg ut degklumpen på ett bakplåtspapper och tryck ut degen till en rund platta. Förgrädda den i 175 grader i ca 15 minuter, och lägg sedan på fyllningen.
(Jag lade på ost, fetaost, färska champinjoner och skinka).
Grädda pizzan tills osten har smält!
Nu när helgen närmar sig med stormsteg så svävar ju tankarna iväg på onyttigheter och godis m m, men imorse när jag vägde mig så insåg jag att jag är nere på 69,1 kg igen så det blir inga utsvävningar för min del...
Nu är det snart dags att bege sig iväg till jobbet ;-)
Nu går jag och lägger mig...
