Humor...

 

Så här roligt kan man ha med mobilen om man är uttråkad... Ha ha ha... "Farsan" är lite småtrött på allt regn, och vill visa sitt missnöje med vädret genom att publicera den här bilden...

Nybakade kanelbullar!

Jag VET att jag har sagt att jag ska göra ett sommaruppehåll, men jag kände att jag saknade min lilla blogg så mycket att jag kör igång igen... Däremot kommer den inte att handla om min vikt längre, för det går verkligen åt helvete med min vikt för tillfället, utan jag kommer bara att skriva om allmänna saker och berätta lite om vad jag har för mig om dagarna.

Idag öser regnet ner, så man har ju inte så jättemånga alternativ till roliga grejer att göra. Därför bestämde jag mig för att baka lite idag: det blev kanelbullar och chokladbollar. Mums! 

De är INTE viktväktarvänliga, men här kommer receptet (ca 50 bullar):

Deg:

1 paket jäst för söta degar

100 g margarin

6 dl mjölk

1 dl socker

2 krm salt

2 tsk kardemumma

15 dl vetemjöl

Fyllning:

2oo g smör

8 tsk kanel

2 dl socker

Pensling:

1 ägg

pärlsocker

Smula jästen i en bunke.

Smält margarinet, tillsätt mjölken och värm till 37°.

Häll lite av vätskan över jästen, rör tills jästen har löst upp sig och tillsätt sedan resten av vätskan.

Tillsätt socker, salt, kardemumma och nästan allt vetemjöl.

Arbeta degen smidig och låt den jäsa övertäckt i ca 30 minuter.

Blanda samman ingredienserna till fyllningen.

Ta upp degen och kavla ut den på ett mjölat bakbord (ca 30*40cm).

Bred på fyllningen och rulla ihop degen från långsidan.

Skär rullarna i 2 cm breda bitar, och lägg bitarna i bullformar.

Jäs under bakduk i ca 20 minuter.

Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.

Grädda i mitten av ugnen i 250° i 8-10 minuter.

Låt bullarna kallna på galler under en bakduk.

ÄT OCH NJUT!!!

Var bara tvungen...

...att lägga in den här bilden också! För er som vill följa mina eskapader under sommaren, så uppdaterar jag mig ganska regelbundet på Facebook. 

Glad sommar!

Sommaruppehåll...

Vi hörs i höst igen! Ha en bra sommar, allihop!

Travkväll...

Ikväll har jag varit på Axevallatravet med 18 kollegor från jobbet, och det har varit hur trevligt som helst! Förutom maten (293 kr) gjorde jag av med 91 kr totalt - spelade snålt och vann lite småpengar då och då... Inatt sov jag bara 4 timmar, så nu säger jag godnatt!

Alva 20 månader

Hyfsad frukost!

Känner att jag verkligen är urdålig på att uppdatera mig här på bloggen, men i och med att jag har skippat allt som har med vikttänk att göra den senaste tiden (och dessutom gått upp några kilon på kuppen), så har jag inte haft någon motivation att skriva här heller. Dessutom har det varit väldigt mycket att göra på jobbet, så det har varken funnits tid eller ork att blogga...

Hur som helst, med mig är det bra för övrigt! Förutom att jag har svullat och gått upp flera kilo och bara inte orkat ta nya tag... Är inne i en period med noll entusiasm och engagemang, och då är det lika bra att bara låta livet flyta på och ta dagen som den kommer.

Nu är det dags för mig att åka iväg till jobbet (har mitt första telefonmöte idag kl 10.00), men vi hörs snart igen...

Städhjälp önskas...

Jag på krogen för 2 veckor sen...

Kärlek...