Tankar och funderingar om livet i vardagen...

lördag 3 april 2010

torsdag 1 april 2010

Jag HATAR verkligen att gå upp tidigt på morgonen, och när klockan
ringde imorse kl 04.50 höll jag på att svimma av utmattning! Det
spelar liksom ingen roll att man slutade jobba kl 13.00, för dagen är
ju ändå helt förstörd... Som tur är börjar jag inte förrän kl
9.00 imorgon! Och M är ledig, så han får vara hemma med Alva.

Sitter för tillfället som en klubbad säl i tevesoffan, och funderar
på om jag ska orka duscha nu ikväll eller om jag ska spara det tills
imorgon bitti. Jag borde verkligen diska också, men jag ooooorkar
inte!!!
Är jättemätt efter min falukorvs-wok med gräddfil som jag åt
förut också... OCH har precis inlett the red week - STACKARS MIG!!!

Skickat från min iPhone

Ägg-målning

Dagens GI-mellanmål:

1 dl keso, 1/2 mosad avokado och 10 stycken cashewnötter. Och ett glas
Pepsi Max.

Till frukost åt jag 2 kokta ägg, ett salladsblad (!) och några
skivor gurka, och till lunch åt jag mina nötfärsbiffar med broccoli.

För tillfället håller jag på och kokar ägg som jag och Alva ska
måla - spännande!

Och jag måste ju berätta en sak: när jag hade hämtat Alva på dagis
så åkte vi tillbaka till Maxi, och då fick Alva ett påskägg av min
chef Doris. Sen fick hon en Triss och en Tia också (!) - och vann 50
kronor!

Nej, nu är det dags att måla fina påskägg, och ikväll ska jag laga
korv-wok till middag (hittade en ny falukorv med 71% kötthalt = Icas
extra fina falukorv).

Hej så länge!

onsdag 31 mars 2010

GI-middag dag 3:

Jag gjorde en jättegod kycklinggratäng förut: jag stekte 2 kycklingfiléer i smör, la dem i en ugnsfast form, skivade en tomat och la ovanpå, rörde ihop 1 dl matlagningsgrädde, 1 dl creme fraiche, 1 msk senap (ta gärna mer!), salt, peppar och 1/2 vitlöksklyfta och hällde över kycklingen, och toppade med 1 dl riven ost. Sen ställde jag in det i ugnen i 200° i 20 minuter - smaskigt! Till detta åt jag hackad spenat som jag smaksatte med salt, vitpeppar och lite creme fraiche.

Det har faktiskt gått bra med maten idag också, men däremot har jag inte lyckats hålla mig ifrån min älskade Pepsi Max... Igår när jag låg i badet blev jag så himla sugen, så M fick springa iväg till Norrhallen och köpa en flaska...

Och jag har ätit både ett äpple och en banan idag... Inte jättebra ur GI-synpunkt, men viktmässigt kan det väl inte vara så farligt?!

Nu vill Alva kolla lite på datorn innan hon ska gå och lägga sig, så hejdå så länge!