Fredagsmys

Vilken galet varm dag det har varit idag!
Sitter i skrivande stund ute på balkongen och svalkar mig, men ska snart gå in och kolla på Hela kändis-Sverige bakar på Tv4Play - jag missade programmet förut när jag nattade Noel! Ska kolla på Köksmästarna också, för det missade jag igår... Och Sveriges yngsta mästerkock från i onsdags ;-)

Har lite smått panik dock - min Pepsi Max är slut :-(

Ps: kycklingbitarna som ni ser på översta bilden är från Familjen Dafgårds nya serie: Friday night chicken. Jag är ju en Buzzador - jag testar olika nya produkter på marknaden och svarar på frågor samt berättar om smakupplevelsen efteråt - och den här gången var det alltså kyckling som skulle buzzas... Serien består av 3 olika sorters marinerade och färdigstekta bitar av kycklinglårfilé, och finns i smakerna Sweet chili, Sour cream samt Barbeque.
Jag hade egentligen velat testa Sour cream, men den fanns inte inne i butiken så det fick bli en Sweet chili...

Mitt betyg blir 3/5...

Jag gillar idén och det är ju fruktansvärt smidigt att bara slänga in kycklingen i ugnen i 20 minuter och sen är det klart! Smaken var helt okej, även om jag tycker att de kunde ha kryddat liiite mer.
Det var jag, min 8-åriga dotter och min 3-årige son som agerade provsmakare idag - sonen spottade ut första biten direkt och fräste, medan dottern åt två portioner... Blandade betyg, med andra ord ;-)

Det negativa var att kycklingbitarna var ganska stora (fast det är ju faktiskt inte så jättesvårt att dela dem innan servering dock) samt att de var ganska sladdriga = mycket fett... Och skinn...

Jag serverade kycklingen med grillade rotfrukts-strips och bearnaisesås, och det var en bra kombo!

Vad gäller priset så kostar en påse på 500 gram ca 60:- och det är ganska dyrt! Dessutom fick jag reda på via Buzzador-forumet att köttet är danskt, och det kändes inte heller så bra! Ytterligare en nackdel var att både socker och mjöl fanns med på innehållsförteckningen, och för mig som käkar LCHF känns det inte riktigt okej...

Många nackdelar blev det visst här, men jag tyckte ändå att det var gott! Jag kanske inte kommer att rusa iväg till affären och köpa ytterligare en påse imorgon, men jag kan nog tänka mig att köpa en förpackning någon mer gång...

Middagen idag:

Köttfärssås, 1/2 avokado, tre små körsbärstomater och en klick crème fraîche...

Sjuuukt varmt...

Jag valde definitivt fel dag att städa ungarnas rum på - svetten rinner... Det är så sjukt kvavt och klibbigt varmt! Dessutom så fick jag mensen igår och är svullen som en jäkla kossa :-(

Har tagit ett avbrott i städandet och hämtat Alva på skolan; nu lagar jag mat - spagetti och köttfärssås.

Lite senare idag tänkte jag hämta ut mina Buzzador-produkter = Friday night chicken från Familjen Dafgårds... Marinerade och färdigstekta bitar av kycklinglårfilé; jag tänkte servera dem tillsammans med en god vitlökssås, sallad och ev tortillabröd ;-)

Ps: plantorna på bilden är ananas-jordgubbar som jag har fått av Camilla...

Kvällens middag:

Zucchinipasta och köttfärssås...

Däckade som en liten gris när jag nattade Noel förut, vaknade nu och har precis tvättat bort sminket... Återkommer imorgon med förnyad energi (förhoppningsvis)... Godnatt!

Äntligen lunch!

Lång fasta

Usch, det var så utplockat på frukostbordet på jobbet idag, så jag skiter i att äta frukost... Håller mig till lunchen istället - korvstroganoff med blomkålsris och några skivor ostbacon ;-)

Varmt...

Herregud, klockan är typ halv sju och det är redan 17 grader varmt ute... Känns sådär att jobba inomhus fram till klockan fem :-(

Proppmätt ;-)

Det blev en lyckad kväll hemma hos Camilla (även om vi trodde att vi skulle få ringa dit brandkåren först)... Ha ha...

Till förrätt så bjöds vi på underbart goda friterade vårrullar med soja och sweet chili, till varmrätt så blev det en god sukiyaki med ryggbiff och glasnudlar serverade med ris och vitlökssås, och till efterrätt så fick vi en ljuvligt god pavlova med grädde och färska bär...

Nu är det verkligen dags för mig att sova - jag ska gå upp igen om exakt 5 timmar... Och jobba ett 10-timmarspass!

Tack, snälla våg

Vågen var snäll mot mig imorse = -0,6 kg trots förra veckans utsvävningar med flera dagars skräpätande...

Idag har jag haft sån huvudvärk :-(
Vaknade med huvudvärk, tog 2 Alvedon, gick iväg till lekplatsen med Noel i 2 timmar och huvudet bara bultade när vi kom hem... Tog 2 Diklofenak och sov i 1 1/2 timma... Fortfarande huvudvärk!
Men sedan släppte den, som tur var ;-)

Nu är jag laddad inför en 3-rätters middag hemma hos Camilla!

Tidig frukost

Idag vaknade jag med huvudvärk och kände att jag inte ville ta 2 Alvedon på fastande mage, så jag åt frukost redan kl 9... Två fröknäcken med ost samt en bytta kvarg utan tillsatt socker. Supergod!

Nu ska jag och Noel gå till lekplatsen ;-)