Till Elna:

Jag vill gärna ha bra glutenfria recept ;-)
Har du en blogg?

Kesobröd

Här kommer receptet från min namnes (Åses) blogg...
Den enda skillnaden jag gjorde var att tillsätta lite frön/kärnor...

Mixa 3 ägg och 1/2 litet paket keso.
Blanda ihop 5 msk kokosmjöl, 4 msk kruskakli, 1 msk fiberhusk, 3 tsk bakpulver samt 2 nypor salt, och rör ihop med äggsmeten.
Smält 2 msk kokosfett och häll i smeten.
Tillsätt 1 dl blandade nötter/frön/kärnor, och platta ut degen på en bakplåtspappersklädd plåt.
Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i ca 15 minuter.

Kvällsmat:

Halloumi-sallad (isbergssallad, gurka, tomat, paprika, stekt halloumi) med kebabsås samt ett kesobröd med kokt ägg och majonäs...

Snart kommer receptet på brödet ;-)

Frukost...

På jobbet

Det blev visst ingen promenad nu på morgonen... Precis när jag hade sminkat mig så fick jag ett sms av brorsan som frågade om jag ville ha skjuts till jobbet, och vem tackar nej till det en mörk kall vintrig morgon kl 06.00!?!

Så nu sitter jag här i lunchrummet på jobbet och läser Söndagsbilagan och smuttar på en god kopp apelsinte. Jag hade egentligen tänkt att försöka få i mig lite frukost också (jag tog med mig en burk turkisk yoghurt med linfrön/solroskärnor/pumpakärnor/melonkärnor samt valnötter och flagad rostad kokos hemifrån), men det är alldeles för tidigt... Jag får äta min frukost på första rasten vid halv nio istället!

Jag känner mig fortfarande laddad ;-)

Vill ha.......

Nu är det dags att sova - imorgon så ringer väckarklockan kl 05.15 igen och så börjar vi dagen med en 2,5 km-promenad till jobbet....
Godnatt allihopa!

Matlådor

Sådär, då var två av veckans matlådor fixade; broccolimos och skinkschnitzel...
Jag känner mig faktiskt jäkligt taggad inför den här nystarten, och jag hoppas att känslan håller i sig läääääänge ;-)

Totaldäckad

Noel sov knappt något inatt p g a en riktigt jobbig hosta och idag hann han inte vila någon middag heller eftersom vi skulle iväg på kalas, så nu orkade han verkligen inte hålla ögonen öppna längre...
Vi tänkte försöka att hålla honom vaken till läggdags ikväll, men det gick inte!

Kalaset fortsätter...

30-årskalas ;-)