Räkmacka

Gjorde iordning en mega-räkmacka tidigare ikväll och satte mig framför datorn och knåpade ihop ett viktigt mail - förändringens vindar blåser...

Mackan kostade hur som helst 11 pp och var ljuvligt god!

1 tekaka 5 pp
3 tsk lättmajonäs 1 pp
Sallad 0 pp
1 kokt ägg 2 pp
140 gram räkor i lag 3 pp

Trots denna godbit så har jag 3 pp kvar idag, men de lämnar jag outnyttjade...
Nu är det dags att sova; jobb imorgon kl 9-17.

Yeeeeeeeeeeees!!!!!!!! ;-)

-1,2 kg på vågen idag och totalt -10,2 kg sedan oktober....

Dock så är resultatet lite missvisande eftersom jag har slarvat med mina propoints; igår fick jag bara i mig 19 pp och i måndags 14 pp :-(
(Dock så hade jag 40 vb och 24 ap outnyttjade, så det bidrog väl också till viktminskningen)...

Frukost 4 pp

1 havrevinkel 2 pp
1 msk Kavli lätträkost 0 pp
6 skivor rökt skinka 1 pp
Sallad 0 pp
1 dl Yoggi mini 1 pp
Banan 0 pp
(Te med mjölk 1 pp)
Treo = vaknade med huvudvärk....igen!

Godnatt

Eftermiddags-fika

Köttfärspaj ;-)

Slängde ihop en köttfärspaj nyss - 6 portioner á 8 pp...

Rör ihop 2 1/2 dl mjöl, 125 gram kvarg 0,3%, 50 gram flytande margarin, 2 msk vatten och 1/2 tsk salt till en smidig deg. Ställ in kallt i kylskåp i 30 minuter.
Tryck ut degen i en pajform, nagga och förgrädda i 200 grader i 7 minuter.

Stek 500 gram nötfärs (0,5%) i 1 tsk flytande margarin. Tillsätt passerade tomater, lite ketchup, salt, svartpeppar och cayennepeppar.
Häll köttfärsen i pajformen och strö över 2 dl riven ost 12%.
Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i 30-40 minuter.

Frukost 3 pp

Godnatt

Popcorn och choklad

1/2 påse micropopcorn och 4 rutor choklad = 11pp

Och snart är det dags att gå och lägga sig... Väckarklockan ringde kl 04.50 imorse och jag har jobbat ett 10 1/2-timmarspass på jobbet = mina ögon svider av trötthet!
Imorgon börjar jag tack och lov inte förrän klockan kvart i tre (och stänger)...