måndag 6 juni 2016

Blomkålspizza

I dag testade jag blomkålspizza för första gången, och den var helt okej!

Blanda ihop 250 g riven blomkål, 2 ägg, 2 msk fiberhusk, 50 g riven ost (12%) och 1 msk oregano. Klicka ut blandningen till en rektangel på en bakplåtspappersklädd plåt och förgrädda i 200 grader i 20-25 minuter.

Ta ut och lägg på fyllningen:

233 g Zeta pizzasås
Färska champinjoner
Burkchampinjoner
9 skivor Ica rökt skinka (strimlad)
1 skivad banan
Curry, svartpeppar
100 g riven ost (12%)

In i ugnen i ytterligare 15 min.
Strö över lite extra oregano innan servering.

Hela pizzan är 18 SP.
Jag delade på 4 = 5 SP/portion.

Inga kommentarer: