Chokladbollar och kokostoscakaka:

Chokladbollar:

100 g margarin

1 dl socker

3 dl havregryn

1 tsk vaniljsocker

2 msk kallt starkt kaffe

2 msk kakao

kokos/strössel till garnering

Blanda ihop alla ingredienser till en jämn smet.

Forma smeten till runda bollar, och rulla i kokos/strössel.

Förvara svalt.

Kokostoscakaka:

200 g smör

4 ägg

5 dl socker

2 tsk vaniljsocker

2 krm salt

1 dl kakao

3 dl vetemjöl

Glasyr:

75 g smör

1,5 dl grädde

1 dl ljus sirap

2 dl socker

1 påse kokosflingor (200g)

Smält smöret.

Vispa ägg och socker poröst.

Blanda ihop mjöl, kakao, salt och vaniljsocker, och rör ner i smeten.

Tillsätt det smälta smöret, och vispa ihop allt till en jämn smet.

Bred ut smeten i en långpanna klädd i bakplåtspapper, och grädda i mitten av ugnen i 200° i 15 minuter.

Gör under tiden iordning glasyren:

Lägg samtliga ingredienser till glasyren i en kastrull och värm på medelhög värme medan smöret smälter (obs: rör i kastrullen hela tiden). Låt sedan blandningen koka upp, och därefter sjuda i ca 5 minuter.

När chokladkakan har varit i ugnen i 15 minuter, ta ut den och bred på glasyren.

Grädda kakan i ytterligare 10 minuter tills den har fått en fin gyllenbrun färg.

Låt kakan svalna, och skär den sedan i lagom stora rutor.

Njut!!!